Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Очень поддерживаю идею с контейнерами, но только если они реально удобные. У меня раньше был шкаф, где контейнеры стояли как матрёшки, а крышки жили отдельной жизнью. В итоге каждый раз перед готовкой происходили археологические раскопки. Сейчас оставила несколько размеров, которые можно складывать один в другой. Стало намного проще. И да, контейнер без крышки официально считается просто миской

Перед холодами я обязательно проверяю краны и соединения под мойкой. Это вроде уже не совсем про уборку, но зимой особенно не хочется внезапно получить домашний водопад, когда все магазины закрыты. Был такой случай у знакомых: лопнул старый шланг, вода пошла ночью. После этого они держат запасной шланг и знают, где перекрывается вода. Полезнее десятой декоративной баночки для специй.

Самое сложное для меня — не уборка, а расставание с запасами. Нашёл крупу с нормальным сроком годности, но которой никто не ест, и начинаешь думать: «А вдруг пригодится?» А потом через год снова находишь её там же. Теперь стараюсь готовить из старых запасов до покупки новых. Если продукт не используется месяцами, возможно, он просто занимает место. Кухня от этого становится заметно спокойнее.

Мне нравится идея подготовить кухню заранее, но я бы добавил проверку мелкой техники. Тостер, чайник, блендер, кофемолка — всё это зимой работает чаще, чем летом. У нас чайник однажды начал отключаться через минуту, и мы неделю подозревали розетку, пока не выяснилось, что сам прибор уже просился на пенсию. Теперь перед сезоном проверяем всё, что включается в сеть.

У нас дома есть традиция: перед зимой каждый член семьи выбирает одну полку, которую разбирает лично. Так никто не может сказать, что «это не мои банки, я их не трогаю». Заодно выясняется много интересного. Дети нашли пакет крупы, который считали потерянным, жена обнаружила три одинаковых открытых соуса, а я понял, что покупал один и тот же чай четыре раза. Коллективная ревизия работает.

Я бы не забывала про мусорное ведро и место вокруг него. Как ни странно, именно там зимой быстрее появляется запах, потому что окна почти не открываешь. Мы поставили ведро с крышкой, стали чаще мыть внутреннюю часть и отдельно выносить органические отходы. Разница ощутимая. А ещё под ведром периодически находится то, что семья предпочитает считать несуществующим Проверять всё равно приходится.

После генеральной уборки главное — не вернуть кухню в прежнее состояние за две недели. У меня раньше так и было: суббота, три часа уборки, потом будни и снова гора всего на столешнице. Сейчас оставляю на виду только то, чем пользуюсь каждый день, а остальное убираю в шкаф. Плюс пять минут вечером на столешницу и мойку. Не идеально, зато зимой не приходится начинать всё заново с нуля.