Крупы: полезные и не очень

[Cookie_Monster]

Моя главная проблема с крупами — масло. Можно сколько угодно говорить о пользе гречки, но если положить туда хороший кусок сливочного масла, остановиться трудно. В детстве бабушка вообще считала, что каша без масла — это не каша, а недоразумение. Сейчас стараюсь соблюдать баланс, но бабушкины методы вкуснее.

[MurMur]

Кукурузную кашу зря обходят стороной. Я готовлю её с сыром и зеленью, получается почти ресторанный гарнир, хотя продукты самые простые. А если добавить немного грибов, вообще отлично. Только важно постоянно помешивать, иначе на дне кастрюли образуется такая корка, что потом можно использовать её вместо строительного материала.

[Dollface]

Мне кажется, многие забывают, что крупа — это не самостоятельное волшебное средство для здоровья. Можно питаться одной гречкой и при этом совершенно не сбалансировать рацион. У меня подруга решила перейти на исключительно «правильные» каши, но почти не ела белок. Через месяц поняла, что эксперимент был так себе. Разнообразие всё-таки важнее моды.

[Micako]

Пшено раньше вообще не любила из-за характерной горчинки. Оказалось, достаточно хорошо промывать его и перед приготовлением обдать кипятком. Теперь делаю с тыквой, иногда добавляю изюм. Получается вкусно даже без сахара. Интересно, у всех так было или только мне в детстве попадалось какое-то особенно горькое пшено?

[Интересноочень]

А кто-нибудь задумывался, почему в магазинах так мало действительно хорошего выбора цельной ячневой крупы? В основном всё одинаковое, а упаковки отличаются дизайном. Я однажды нашёл у небольшого производителя крупу грубого помола, так она оказалась намного интереснее привычных вариантов. Правда, варить приходится дольше.

[Cotem]

У меня жена увлеклась полбой. Сначала купила небольшую пачку, потом ещё одну, теперь в шкафу целый запас. Готовит с грибами, луком и морковью. Вкус необычный, напоминает что-то между орехами и привычной пшеницей. Но вот объяснить детям, почему нельзя просто сварить макароны, пока не получилось

[SicaxomКа]

Я за то, чтобы не выбрасывать из рациона любимые продукты только потому, что кто-то объявил их недостаточно полезными. Белый рис у меня отлично сочетается с морепродуктами, а гречка с грибами вообще отдельная любовь. Кстати, замороженные овощи очень выручают: добавляю их к любой крупе, и полноценный ужин получается без особых усилий