Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я утро всегда с чашечки кофе начинаю . Это уже и необходимость, и удовольствие, и ритуал. Завариваю в джезве свежемолотый, поэтому, первое, что делаю с утра – включаю кофемолку. Покупаю всегда один сорт – Арабику, как-то привыкла к ней с молодости, хотя иногда в пакетах и не очень качественной обжарки зёрна попадаются. Поэтому, когда есть возможность, беру на развес в кофейнях, там хоть по запаху можно понять, свежий или нет. И еще в жару люблю кофе-гляссе, а вот утренний чёрный предпочитаю несладкий, но с кусочком шоколадки вприкуску .

Всем привет. А мне очень нравится кофе мокко. Хочу сказать, что этот напиток, имеет просто восхитительный вкус. Так-же мне нравится и сам аромат такого кофе, в общем это именно то, что нужно с утра пораньше.

А я отдаю предпочтение растворимому кофе, кипяточком залил и готово. У меня нет какого то особого предпочтения пить просто чорный или 3 в 1,все по настроению. Но остановилась на фирме Нескафе. Пью только их кофе, по душе оно мне

Vigreshen писал(а):Всем привет. А мне очень нравится кофе мокко. Хочу сказать, что этот напиток, имеет просто восхитительный вкус. Так-же мне нравится и сам аромат такого кофе, в общем это именно то, что нужно с утра пораньше.

А где именно вы покупаете кофе? Дело в том, что мокко (один из сортов арабики, считающийся "родителем" всех видов кофе) выращивается только в Йемене и почти не экспортируется в другие страны. Не исключено, что вы употребляете... не совсем мокко (или, скорее, совсем не мокко).
Рекламе и этикеткам далеко не всегда можно верить...

Люблю кофе-гляссе – изумительный напиток. Он незаменим в летнюю жару, замечателен как десерт на празднике, подарит радость малышам на детском празднике. Особенно импонирует контраст холодного мороженого и горячего напитка. Приготовить его нетрудно: сотворить его сможет и ребенок. Нужно сварить кофе, настоящий и ароматный, в кофеварке. Немного остудить. В приготовленный бокал положить мороженое, около 70 г, и аккуратно налить кофе. Нелишним будет украшение шоколадной глазурью. Безупречный вкус напитка обрадует малышей, подарит наслаждение взрослым.

Я только молотый. Растворимый не для меня точно.. Даже дорогие сорта бее..

А я пью Жокей арабика тонкого помола: по - восточному, классический, традиционный, которые отличаются местом сбора. Это натуральный молотый кофе, но его можно заваривать прямо в чашке. Раньше пила растворимый кофе разный, больше Carte noire. Но, после рекомендации своей сестры с Норильска, а на Севере люди - потребители продвинутые, по моему мнению, я попробовала кофе Жокей, именно такой, который можно заваривать прямо в чашку. Это очень удобно и на чиновничьем рабочем месте, и дома, когда кофе хочется часто и быстро. Вкус и запах этого кофе полностью соответствует вкусу и запаху свежезаваренного натурального кофе. А цена - очень демократичная. Пачка 250 г стоит в районе 170 рублей после январского подорожания. Пробовала кофе Жокей Ирландские сливки, но мне не понравился.

Я подсела на свежеобжареный Гурме - отличный вкус, но главное правильно хранить кофе. Я обычно храню в деревянных бочонках специальных, не появляется привкуса пластмассы!

andrejka писал(а):А где именно вы покупаете кофе? Дело в том, что мокко (один из сортов арабики, считающийся "родителем" всех видов кофе) выращивается только в Йемене и почти не экспортируется в другие страны. Не исключено, что вы употребляете... не совсем мокко (или, скорее, совсем не мокко).

Можно внести небольшую ясность:
Моко - сорт кофе выращиваемый в Йемене (они его по разному называют);
Mokko - кофейный напиток, фактически это капучино с шоколадным сиропом и шоколадной стружкой.
Мока - это гейзерная кофеварка.

Предпочитаю обычный кофе со сливками приготовленный в кофеварке. Готовлю обычно в Редмонд 1505. В капельной моей кофе выходит хороший, на мой вкус )