Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

В этом году ещё будут семена, но если всё продолжится в этом духе, то следующий год будет на своих старых урожаях, а это значит, что урожайность просядет, минимум, на 40-50%. И это только в первый год. Затем ещё просядет и остановится на 20% от нынешнего. А через пять лет будут плодоносить только редкие экземпляры.
Надежда на нормальных селекционеров, если у нас таковые ещё остались.

Посмотрел вчера на ютубе ролик одного умельца огородного. Он показал, как правильно и быстро выращивать грибы, вешенки, опята и прочие подобные.
Оказывается, это так просто! Это быстро, дёшево, и очень рентабельно. При этом помещение нужно любое, хоть подвал, главное, чтобы там была круглогодичная температура около 20-25 градусов, и немного светодиодного света (опционально).

Теперь точно знаю, что выгодно выращивать.

А что с ними делать будете? Солить, мариновать, варить, жарить, продавать?

Как бы ни были хороши грибы, но в саду в этом году всё же следует сажать то, что популярно у народа. Грибы для большинства наших сограждан, это не еда, это так, зак3уска, дополнение, редкое на столе и не очень значимое. А вот картошка, капуста, кабачки, это уже еда.
И надо запасаться мукой. Покупать вакуумные пакеты и контейнеры, и хранить там муку

Картоху нужно сажать.
Но не закидывать сразу в погреба, ибо там к весне меньше половины сохранится от изначального объёма. Нужно сразу обрабатывать. Самый выгодный по месту и простоте хранения, это дегидрация, нарезать как на чипсы, но потолще, и обезвоживать. А потом это всё в вакуумные пакеты. Хранится вечно, отходов нет, места занимает мало, при готовке восстанавливает объём.

Интересный вариант, надо будет попробовать в этом году хотя бы один мешок сохранить таким образом.
В принципе, дегидратор хороший есть, картошки можно много набрать. Посмотреть хочется, насколько потом сушёный картофель сможет восстанавливаться, и можно ли потом его будет жарить с теми же грибочками

Реально хороший способ хранения. Да, затратный в плане труда, но зато места очень мало занимает, ничего не гниёт, не придётся потом кверху задом сидеть в погребе, перебирая подгнившие картофелины. В общем, супер. Лучше только заморозка в вакууме с бланшированием, но там электричество морозилка кушает.

Мы в этот раз решили, что сажать будет только то, что сами едим, то есть весь огород и две дачи будут работать исключительно на создание запасов продовольствия. Когда есть еда, очень многие вещи становятся гораздо проще, нет никакой гонки, ведь без каких-то других вещей прожить можно, но голодным быть крайне некомфортно

Наверное, наша семья тоже к этому придёт уже очень скоро.
Бизнес у нас другой, у каждого своя ниша и тропки, и тоже нужно только укрепить продовольственную безопасность семьи
Всё остальное можем купить или обойтись.

Вот ещё год пролетел.. лучше не становится, наоборот, всё катится. Народ стал выращивать всё подряд, какие семена нашёл, что попроще, и чтобы урожайность была крутая.