Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А вот котлеты в "шубке" они получаются очень мягкие и сочные.
Ингредиенты:

• пол килограма мясного фарша
  2 средние луковицы
  зубок чеснока
  пачка вафель для котлет
  6 куриных яиц
  соль и перец по вкусу
  растительно масло для жарки

В фарш добавить перемолотый блендером или мясорубкой лук и чеснок, посолить и поперчить. Яйца взбить вилкой и тоже слегка присолить. На каждую вафельку ложим 2-3 ложки фарша и накрываем второй вафелькой, слегка приплюснув их.
Каждую котлетку хорошенько обмакиваем взбитыми яйцами и отправляем на разогретую сковородку.
Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до румяца.
Котлетки в "шубе" готовы приятного аппетита!