Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

ALeina писал(а): ↑

14 окт 2012, 19:01

А я согласна - машинка для резки лапши бесполезна. И хотя у меня не было проблем с ее использованием, но весь процесс настолько трудоемкий, что лишний раз пользоваться этим приспособлением не хочется. Да и, честно говоря, лапшу делаешь не так часто. Намного быстрее все сделать в ручную, особенно если в семье всего три человека.

Что ж вы делали что у вас процесс был трудоемким? Я владелица старой лапшерезке, которая досталась мне от мамы, готовлю лапшу за считанные минуты. Тесто замесила, раскатала, в лапшерезку засунула, на выходе готовый продукт - вот и все дела.

У меня вот такая уже много лет, макароны не покупаю в магазине, сейчас хочу насадку для равиолли купить. И вообще, у меня теперь ХБ замешивает тесто, а лапшерезка режет, короче все автоматизировано.

Само больше после готовки не люблю мыть посуду. А как машинку для резки лапши мыть? На нее же, наверное, налипает тесто и поэтому просто протереть её чистой тряпочкой не вариант. Можно ли машинку для резки лапши мыть в посудомоечной машинке?

А у меня жена часто её использует. Так что покупка в моём случае вполне оправдана. Да и лапша по вкуснее чем в магазине получается)

может и не бесполезная, но точно не главная вещь на кухне

Лапшерезка, это отличная штука, но если нужно раскатывать тесто, то не очень много смысла в этом, можно обычные китайские колёсики взять - отлично получается, быстро и аккуратно, может даже быстрее чем такая крутилка. Но вот если комбайн, куда засыпаешь муку и воду, яйцо, а на выходе сразу лапша, то это было бы просто прекрасно

Да, без месилки и автоматической раскатки лапшерезка не очень полезная штука. Это целый механизм, который либо закреплять надо, либо он громоздкий. Стоит дорого, мыть его тоже не очень быстро. А альтернативы есть прекрасные - дешёвые ролики. У нас сейчас ролик на двадцать дисков режущих. Раскатал огромный лист, три раза провёл, и у тебя уже килограмм лапши

Мне нарезать несложно, раскатывать тесто сложнее. Мне нравятся машинки, которые сами всё делают. Засыпаешь туда муки, воды, порошка яичного, и всё, на выходе лапша получается

Есть такие машинки для изготовления лапши и прочей макаронки домашней. Продаются в разных маркетах от 10 тысяч рублей, насколько я успел прошерстить. Но в основном от 15 и дороже.

Вот такой вариант есть, электрический.
Или вот такой механический, вернее, ручной. Он дешевле

Да, я уже присмотрела себе несколько моделей, буду искать немного подешевле, вроде обещают глянуть знакомые в Китае из нормальных заводов, а не подпольных гаражей.
лапша, паста, макарошки собственного приготовления получают почему-то гораздо вкуснее, нежели магазинная продукция. Впрочем, если бы у нас на них цена не подскочила (почему-то), то может быть не слишком за свои переживала Теперь уж точно прикуплю, муки у нас много всякой, и совсем не по названию отличается. а реально огромный ассортимент.