Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

А у кого есть блендер-кофемолка? Владельцы данной техники, расскажите, пожалуйста, что вы в ней мелете и насколько качественно она справляется с различными продуктами (кофе, сахар, орехи и т д).

Я купила самую обычную и дешевую мельничку для дома, в ней смалываю перец, сахар, орехи. А кофемолки у меня нет, по этому ни чего не могу сказать по делу

Марлен писал(а): ↑

27 окт 2017, 00:51

А у кого есть блендер-кофемолка? Владельцы данной техники, расскажите, пожалуйста, что вы в ней мелете и насколько качественно она справляется с различными продуктами (кофе, сахар, орехи и т д).

У меня был блендер-кофемолка Aurora AU-140. Удобный приборчик, молола в ней зерновые (кофе, перец горошком, орехи и т д), мягкие и твердые овощи, очень удобно было, но сломался мой блендер спустя 6 месяцев после покупки.

Сейчас самая лучшая кофемолка - это VITEK VT-1548. Несмотря на невысокую стоимость, качество этой кофемолки просто супер, дизайн также достаточно стильный и современный.

Буквально вчера у меня был вечер, когда кофемолкой мелется все, что для этого не предназначено, но очень хочется или нужно. Раз уж она впитывает запахи (сущая правда), то лучше 1 раз испортить вкус следующего кофейного помола, чем несколько. В общем были перемолоты гвоздика, черный и душистый перец, кофемолка протерта влажной и сухой салфетками, затем еще перемолол кучу яичной скорлупы (весной цыпляткам в корм добавлять очень полезно), и встал вопрос: что бы еще такого смолоть, хотя бы и ради эксперимента? Взгляд упал на солонку... У нас с женой были постоянные споры о том, вредна ли соль "Экстра" или нет? Оказалось, что зачастую вредна и очень. В нее для уменьшения слеживаемости и улучшения цвета некоторые производители добавляют ферроцианиды калия или нартия (Е535/536), ближайшие "родственники" цианистого калия. Да что там, любые соли синильной кислоты - сильнейшие яды. Об этом я не очень в тему уже писал здесь. В солонке была соль крупного помола. Быстренько смолол, буквально за 5 секунд практически в пыль! Даже обычная "Экстра" крупнее намного. Попробовал сделать фото, но телефоном нормально не получается - слишком мелкая, а фотик лежит в городе. Получилось что-то типа муки или соды. К тому же дополнительная очистка кофемолки от остатков перца не помешает.

Кофемолка у меня еще советская, так что за мотор я вообще не переживал. Думаю любая выдержит 5-10 секунд работы с более тяжелой нагрузкой, даже китайская, а валу двигателя соль, в отличие от сахара, не повредит. Теперь у нас всегда на столе будет мельчайшая и безопасная для здоровья "Экстра". Единственное за что переживаю - не будет ли и правда сильно слеживаться? Буду встряхивать периодически,а то благоверная мой метод забракует.

Я советую использовать кофемолку только по назначению, а то уже одну свою убила всякими экспериментами

Karinka03 писал(а): ↑

12 дек 2017, 17:23

Я советую использовать кофемолку только по назначению, а то уже одну свою убила всякими экспериментами

Если кофе молоть, тоже можно убить кофемолку. Всё зависит от её качества. У нас дома их 2. Одна для кофе, вторая - для специй всяких. Она дешёвая, и убить её совершенно не жалко!

Marianna писал(а): ↑

01 фев 2018, 14:44

Karinka03 писал(а): ↑

12 дек 2017, 17:23

Я советую использовать кофемолку только по назначению, а то уже одну свою убила всякими экспериментами

Если кофе молоть, тоже можно убить кофемолку. Всё зависит от её качества. У нас дома их 2. Одна для кофе, вторая - для специй всяких. Она дешёвая, и убить её совершенно не жалко!

У меня одна кофемолка. Кофе редко мелю, но чаше специи и сахар в пудру. Вот один раз, прежнюю кофемолку, убила тем, что не вытерла остатки пудры и в итоге она сгорела.

Мне кажется, лучше брать мельничку, чтобы с жерновами, а лучше комбинированную, и измельчитель и жернова, вот это будет очень качественно и быстро. Блендероподобные кофемолки, они же только разбивают зёрна и прочие продукты, они не перетирают, не молят. Всегда будет неравномерно получаться, и в порошок\пудру не сделать