Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Электрическая ровнее. там больше возможностей контролировать и регулировать температуру и прочие параметры. В случае с газовой духовкой, расположение нагревателя только одно - снизу, а в электрической нагревательными тэнами можно утыкать вообще всё по периметру и даже между решётками. А если ещё какие лампы галогеновые или что там сейчас в моде. То и быстрее получается.

Пока не появились индукционные плиты, то у газовой не было соперников по скорости и точности Открытый огонь реагировал мгновенно, убавил - мощность снизилась, прибавил - мощность увеличилась. А электрические плитки пока нагреется чугунный блин, пока остынет. Ужасно. А вот индукционка однозначно рулит

Духовка только электрическая, и только современная, а не советские бандуры, в которых всё пригорает и которые кушают по 10 киловатт электричества.

У наших знакомых муж типа какой-то слесарь и электрик. Так он индезитовскую электрическую духовку модернизировал, вплоть до замены блока управления. теперь внутри этой духовки целых восемь тэнов, по два на разных уровнях. Управляются все по отдельности.

Такой тонкой настройки нет ни у кого

Да, наверное приятно иметь возможность регулировать температуру до градуса и на любом уровне, а не просто снизу-сверху. Но сколько такая плита электричества потребляет? Хотя, вряд ли там тэны мощные, смысла нет. Больше количество - меньше мощности.
Эх, скоро уже придумают печку как в пятом элементе

Была электрическая, но , поскольку готовлю часто и много, не совсем практично. Перешла на газовую https://kaiser.com.ua/kukhonnye-plity/plity-gazovye. Если готовите не очень часто, то можно электрическую. В электрической хорошая духовка. Или, что тоже очень удобно, - вариант 2 в 2 , состоящий из газовой варочной поверхности и электрической духовки)

А ещё более удобный вариант ми самый практичный, это встроенная электрическая духовка и наверху индукционная варочная поверхность.
Электрические раньше были слабенькие, российские и сейчас так себе. Нормальная духовка отлично греет, быстро набирает нужную температуру, автоматически её поддерживает, когда нужно автоматически выключает. С газом так не получится.
Кроме того, газ в доме - небезопасно.

С электрической духовкой безопаснее, кроме того, намного больше возможностей контроля и управления. Всё же открытый огонь как-то не очень греет на кухне. Может просто уже двадцать лет или больше, не готовил на газу?