Влияние кризиса на культуру (традиции) страны

[Внештатный Журналист]

Традиционное британское Sunday roast - воскресное жаркое (из говядины или баранины, воскресное блюдо; готовится в духовке, подается на стол с картошкой и овощами) скоро исчезнет со столов британцев. Вполне возможно, что эта характерная традиция англичан собираться за воскресным столом всей семьей может кануть в Лету. Согласитесь, sunday roast - это немаловажная часть культуры страны, которая в скором времени останется далеко в прошлом, что немного грустно, поскольку с каждым годом многие страны теряют что-то из своего культурного наследия.

Все чаще британцы готовят sunday roast раз в ... МЕСЯЦ или еще реже. Согласно проведенному опросу, 60% британцев перестали готовить sunday roast раз в неделю. 30% готовят sunday roast даже реже, чем 1 раз в месяц. У них нет на это ни времени, ни лишних денег. Если раньше жаркое готовилось из красного мяса, то сейчас многие его делают из курицы, цены на которую планируют поднять на 20% уже на следующей неделе, а это очень ощутимо для кошелька среднестатистической семьи.

Практически 50% британцев считают, что в прошлом году (2011) у них было больше денег для трат. Сейчас же ситуация меняется. Это касается не только материальных (денежных) ресурсов, но и таких ресурсов, как время. У 24% нет свободного времени на приготовления жаркого.

На свежеподжаренную курицу, которую продают в кулинарных отделах, правительство планирует ввести новый налог. Hot rotisserie chicken - именно так называется это блюдо, пользующееся популярностью у семей в Великобритании и служащее альтернативой sunday roast. Уже 40000 человек подписали петицию чиновникам, чтобы они еще раз тщательно подумали над своим планом повысить налоги на готовую пищу на вынос, в частности на курицу rotisserie chicken, поскольку меры касаются всей кулинарии в целом.

[andrejka]

На свежеподжаренную курицу, которую продают в кулинарных отделах, правительство планирует ввести новый налог.

В этом я с британским правительством полностью солидарен. В некоторые отечественные супермаркеты, торгующие свежеподжаренной курицей, не хочется заходить. Экономия на "человеческой" системе вентиляции приводит к тому, что пахнет в кулинарных отделах далеко не аппетитно. Интересно, как с этим в Великобритании?

[Aurioniki]

Думаю, если бы в каком-то супермаркете Великобритании не было нормальной системы вентиляции по стандарту, его бы после первой проверки закрыли.
И что касается воскресного жаркого. Очень странно все это, неужели у британцев нет денег на то, чтобы раз в неделю покушать вдоволь мяса? И чем же тогда они питаются, раз это для них сильно дорого? Еще просто поражает, как у четверти британцев не хватает времени на готовку, мясо же запекается час максимум.

[valushka73]

Прочла я статью и загрустила, жаль не только то что теряются британские традиции, а по чему то сразу вспомнила и о наших православных традициях. Возьмем к примеру светлый праздник Воскресения господнего! Помню раньше в моей семье и семьях близких и знакомых подготовка к нему была похожа на таинство, а сама Пасхальная трапеза - это изобилие вкусностей. А эти люди с корзинками вокруг церквей, все нарядные и улыбаются, смотришь и приятные мурашки по коже. Вот я и подсчитала что в этом году на Пасхальную "корзину" если готовить все то что мы ели в детстве (куличи простые и творожные, яйца, колбаса, копчености и т.д ), уйдет не много не мало пол.минимальной зарплаты или среднестатистической пенсии. Не многие позволят себе такую роскошь, вот и жаль что потихоньку теряются наши традиции.

Христос Воскрес!

[Наталья87]

Воскресное жаркое уходит в прошлое, чай с молоком - тоже. Думаю, возродить традицию возможно при помощи собственного хозяйства. В городе слишком много суеты, гонка за призрачным счастьем. Я, например, была немало удивлена тем, что англичане сейчас пьют чай из пакетиков. Учитывая, что чай в некотором смысле для них является священным напитком, это уже кощунство. Собраться всей семьёй за столом хотя бы раз в неделю можно себе позволить. Нет ничего лучше домашней пищи. А жизнь второпях вовсе не способствует тому, чтобы неторопливо готовить вкусные блюда.

[Voody]

Дело не в том, что британцы (и не только) не могут себе позволить воскресный обед. Дело в том, что они уже не чувствуют в этом потребности. Жизнь летит настолько быстро, что люди с трудом выделяют время и на "файв-о-клок". И это не важно, в городе или деревне люди живут. В наших, российских, деревнях люди от рассвета до заката пашут, не имея времени на лишнюю чашку чая или кофе, а мы в офисе по 5 раз за день чаи гоняем, но на воскресный семейный обед все равно не у всех силы и желание находятся. Издержки цивилизационного выбора.

[Cookie_Monster]

Ещё как влияет. У кого-то нац3ионалное блюдо - это постные щи.
И да, аутентичные щи, это просто вода и квашеная капуста.
То есть перманентный кризис, постоянная нищета повлияла на кулинарные традиции на культуру.

[Pretty]

Как там пасхальные куичи и кукайки?
Сколько столетий воскресает