Обустройство места для хранения овощей и консервации
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 43
- Зарегистрирован: 02 мар 2012, 05:54
- Поблагодарили: 6 раз
Обустройство места для хранения овощей и консервации
Я храню картофель и часть солений в подъезде, в так называемом «кармане». Планировка дома позволяет отгораживать «карманы» на 2-е квартиры. У нас оборудован стеллаж с дверками, половину полок занимают соседи. Температура в подъезде позволяет прекрасно сохранять картофель почти до самой весны. Единственная проблема – это возможное воровство. Часто двери карманов вскрывают и выносят все запасы.
_Ads_
Обустройство места для хранения овощей и консервации
В нашей старой квартире место для хранения банок и консервации находилось в коридоре над аркой. Этот мини-шкаф был спроектирован строителями и разломать его руки никак не поднимались. Картофель хранили в деревянных ящиках на общей площадке, возле мусоропровода. Вот уже три года живём в своей собственной кооперативной квартире, в новом доме. Места для хранения заготовок и овощей здесь вообще отсутствуют. Нет ни кладовок, ни встроенных шкафчиков. Храним консервацию и картофель на балконе, но зимой в сильные морозы овощи подмерзают.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 115
- Зарегистрирован: 27 янв 2013, 10:32
- Откуда: Таганрог
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Обустройство места для хранения овощей и консервации
В том ящике, который спланирован под окном в большинстве кухонь старого образца, нельзя сохранить пять больших мешков картошки по 10 кг, три мешка с луком и почти столько же с морковью - такое количество необходимо для зимнего запаса продовольствия. Выходом из сложившейся ситуации в квартирных жилищах считаю использование лоджии или закрытого балкона, только нужно все равно принимать меры по сохранению овощей: укутывать мешки сначала газетами, а затем теплыми покрывалами (у всех найдутся ), периодически просматривать содержимое под покрывалом, иногда требуется отбирать испорченные овощи, чтобы не попортились остальные. Таким образом, всю зиму мы имеем в запасе необходимые продукты, которые в это время года в магазинах стоят втридорога.
А под консервацию можно выделить любой малоиспользуемый шкаф. Но лоджия плохо подходит для нее, сильные морозы могут спровоцировать образование трещин в банках, а укрывать их все до одной одеялами невозможно.
А под консервацию можно выделить любой малоиспользуемый шкаф. Но лоджия плохо подходит для нее, сильные морозы могут спровоцировать образование трещин в банках, а укрывать их все до одной одеялами невозможно.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:31
- Контактная информация:
Обустройство места для хранения овощей и консервации
У меня знакомые сделали на балконе специальных шкафчик.Он обшит пенопластом. Таким образом консервация в нем не промерзает. Правда балкон сам тоже остеклен, не открытый. А моим родителям повезло, они живут на первом этаже, и сделали под балконом себе маленький подвальчик. Лично я храню картошку, морковь и свеклу в полипропиленовых мешках. Год они не пролежат, но пару месяцев сохранятся отлично. Хорошо иметь большую морозильную камеру. По картошке она проблем не решит, зато остальные овощи поможет сохранить надолго. А вот лук хорошо сохраняется и без всяких дополнительных премудростей. Достаточно найти для него сухой уголок.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Почему чеснок зеленеет при консервации?
Newsdigger » 06 янв 2024, 05:38 » в форуме Заготовки на зиму - 16 Ответы
- 1774 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
06 янв 2024, 05:48
-
-
-
Несколько способов хранения мяса без холодильника
Newsdigger » 21 дек 2021, 03:47 » в форуме Заготовки на зиму - 10 Ответы
- 2917 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
21 дек 2021, 03:55
-
-
-
Секреты хранения свёклы: пять способов от эксперта Россельхозцентра
Newsdigger » 10 ноя 2022, 04:12 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 1639 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
10 ноя 2022, 04:50
-
-
-
Prepara Herb Savor Pod – умный контейнер для хранения стручков и другой зелени
Newsdigger » 16 ноя 2022, 05:28 » в форуме Посуда и кухонный инвентарь - 14 Ответы
- 1990 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
16 ноя 2022, 05:44
-
-
-
Клубничный секрет: как продлить срок хранения ягод
Newsdigger » 10 янв 2024, 04:15 » в форуме Заготовки на зиму - 16 Ответы
- 1646 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 04:25
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей