Давно хотела попробовать этот салатик, но мне всегда казалось, что рис - не совсем подходящий продукт для салатов. Может быть, это от того, что он ассоциируется у меня с пловом в основном, да с кашками.. Оказалось, ошиблась - вкусный получился салатик и сытный очень. Единственно, мне показалось, что вместо рыбки больше бы подошли креветки
На 4-6 порций берем: рис (150 г), рыбку свежую (300 г), кукурузку (1 банку), лук (средняя головка) и сметана (для заправки).
Рис промываем, отвариваем и снова промываем. В процессе варки солить его не нужно.
Рыбку (у меня была камбала) чистим, моем, готовим на пару, затем, когда остынет, обираем от костей. В оригинальном рецепте написано "режем на брусочки", но у меня получилось только поломать на кусочки. Возможно, если другую рыбку взять, то может получится и порезать.
Кукурузку открываем и жидкость с неё сливаем (или выпиваем).
Лук режем как больше нравится - я предпочитаю мелкие кубики.
Далее все просто: смешиваем все продукты, чуток подсаливаем и заправляем сметанкой. Готово!
Салат с рисом и рыбкой
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 441
- Зарегистрирован: 10 апр 2012, 17:43
- Поблагодарили: 5 раз
Салат с рисом и рыбкой
Хороший рыбный салат. Я раньше делала нечто подобное, но рыбу никогда не брала для салата. Даже не представляю какой будет вкус. Интересно, а какую рыбу можно использовать? Вы бы положили в этот салат, например, форель? Камбала у меня ассоциируется больше с горячими блюдами, чем с холодной закуской.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1219
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 187 раз
Салат с рисом и рыбкой
yuliyaskiba, рыбка подойдет любая, я думаю. Я пробовала с камбалой и семгой, со второй понравилось больше, поэтому почему бы и форель не попробовать?yuliyaskiba писал(а):Хороший рыбный салат. Я раньше делала нечто подобное, но рыбу никогда не брала для салата. Даже не представляю какой будет вкус. Интересно, а какую рыбу можно использовать? Вы бы положили в этот салат, например, форель? Камбала у меня ассоциируется больше с горячими блюдами, чем с холодной закуской.
А вообще, салат и в теплом виде очень вкусный
-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 328
- Зарегистрирован: 04 май 2012, 16:00
- Благодарил (а): 53 раза
- Поблагодарили: 27 раз
Салат с рисом и рыбкой
В тёплом виде это будет полноценное второе блюдо. Рис, как гарнир отлично к любой рыбе подходит, как к жаренной, так и к отварной. Кукуруза или зелёный горошек блюдо не испортят. А вот сметану я с трудом в нём представляю . Всё-таки по-моему, лучше растительное масло или, в крайнем случае майонез. Если же, действительно, планируется салат, то лучше брать какие-нибудь консервы, ту же лосось, сайру или сардины в масле или собственном соку. Тогда и для заправки салата можно использовать жидкое содержимое баночки. А лук я бы зелёный добавила .
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 245
- Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:08
- Откуда: Казахстан - Петропавловск
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 19 раз
Салат с рисом и рыбкой
Неа, со сметаной получиться вкусно, вот с маслом такой салатик или же второе блюдо будет уже не таким по вкусу. Да и с консервой уже будет обычный салат типа мимоза, но только с рисом. А вот такой салатик с отварной рыбкой я бы с удовольствием покушала, думаю себе в качестве обеда приготовить. Спасибо за идею!Lisa53 писал(а):В тёплом виде это будет полноценное второе блюдо. Рис, как гарнир отлично к любой рыбе подходит, как к жаренной, так и к отварной. Кукуруза или зелёный горошек блюдо не испортят. А вот сметану я с трудом в нём представляю . Всё-таки по-моему, лучше растительное масло или, в крайнем случае майонез. Если же, действительно, планируется салат, то лучше брать какие-нибудь консервы, ту же лосось, сайру или сардины в масле или собственном соку. Тогда и для заправки салата можно использовать жидкое содержимое баночки. А лук я бы зелёный добавила .
Жизнь - прекрасная штука!!!!!!!!!!!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 331
- Зарегистрирован: 31 янв 2014, 00:18
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Салат с рисом и рыбкой
Ребята, миленькие, очень советую этот салат! У нас на столе он занимает своё традиционно-почётное место. Скажу вам один секрет, если в него добавить кисло-сладкое яблоко, он будет сочнее, вкус рыбы будет более выразительным.
Поэкспериментируйте, обязательно (имхо) на блюдо положите лимон, свежий сок, буквально пару капель сделают своё дело! Вот он мой любимый с яблоками и солёной (или вяленокопчёной) рыбой.
Поэкспериментируйте, обязательно (имхо) на блюдо положите лимон, свежий сок, буквально пару капель сделают своё дело! Вот он мой любимый с яблоками и солёной (или вяленокопчёной) рыбой.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Салат с тунцом, овощами и макаронами
Валентина Иванова » 05 май 2021, 18:04 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 3 Ответы
- 945 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
05 фев 2024, 06:51
-
-
-
Сладкий зелёный перец и кресс-салат – самые полезные овощи, а вот картофель аутсайдер
Newsdigger » 28 авг 2023, 14:33 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1403 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
28 авг 2023, 14:48
-
-
-
Салат из запечённого лосося и картофеля: обнови свой новогодний стол!
Newsdigger » 30 ноя 2023, 04:24 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 16 Ответы
- 512 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 ноя 2023, 04:34
-
-
-
Салат "Семь морей" для новогоднего стола... без яиц ;)
Dollface » 12 дек 2023, 08:56 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 2 Ответы
- 238 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
15 дек 2023, 08:09
-
-
-
«Куриная икра» подорожала: зимний салат обойдётся без яиц?
Newsdigger » 17 дек 2023, 04:37 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 16 Ответы
- 388 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
17 дек 2023, 04:49
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 190 гостей