Свинина с ананасом в кисло-сладком соусе

[Сергей]

Для приготовления свинины с ананасом в кисло-сладком соусе нам потребуются:

• • свинина (мякоть) - 1 кг
  • лук репчатый - 1 большая луковица
  • болгарский перец - 0,5 кг
  • ананас консервированный - 350 г
  • растительное масло

Для соуса:

• • вода - 200 г
  • мука - 1 ст.л.
  • рисовый уксус - 100 г
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.

В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить нарезанные и промытые в холодной воде кусочки свинины до золотистой корочки.

Добавить нарезанный полукольцами лук.

Продолжить обжаривать в течение 5 минут.

Нарезать перец и добавить к мясу, перемешать и жарить еще 5 минут.

Добавить ананас, перемешать, убавить огонь и еще жарить минут 10.

После этого залить соусом и тушить в течение еще 10 минут.

Приготовление соуса

В теплой воде развести муку.

Добавить рисовый уксус, томатную пасту и сахар. Перемешать.

Подавать блюдо можно с гарниром (например, спагетти, рис), либо как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

[cristi715]

Думаю, с рисом действительно это блюдо будет сочетаться вполне неплохо. Вообще я не особенно люблю сочетания мясных блюд с фруктами, особенно с ананасом, все-таки он очень сладкий особенно консервированный, но этот рецепт заинтересовал. Возможно, в целом множество ингредиентов дает особый привкус, однозначно нужно пробовать.

[Оксана]

Однозначно стоит приготовить это блюдо. Я очень люблю разного рода соусы. Только я, наверное, в качестве гарнира приготовлю рис, или спагетти добавлю в мясо во время жарки. Тогда получатся "спагетти со свининой в кисло-сладком соусе " чтобы блюдо в конечном результате выглядело, примерно, вот так. Огромное спасибо Вам за рецепт.

[yuliyaskiba]

Я лично отказалась бы только от перца, так как не ем его совсем. А ананас вообще отлично подходит к мясным блюдам и выпечке. Например, обожаю пиццу с ананасом. С соусами к этому мясу можно и поэкспериментировать, а гарнир подобрать по собственному вкусу. Главное, готовится это блюдо довольно просто.

[klepa36]

Потрясающий рецепт. А я поклонница блюд, где сочетают мясо со сладкими фруктами. Как вариант, свинину отбить порционными кусочками, замариновать в соке от консервированных ананасов, потом выложить на противень, сверху на каждый кружочек ананаса посыпать сыр и запечь. Получается всегда и главное вкусно.