Постный пирог с яблоками

[Лилия]

Довольно оригинальный рецепт. Захотелось приготовить его сразу же, как нашла рецепт. Больше всего привлекла простота исполнения и было очень любопытно узнать, а из этого вообще что-нибудь получится?
Расскажу подробней.

Для пирога понадобится всего по 1 ст. манной крупы, муки и сахара, и 3 сочных вкусных яблока. Всё!
Все сыпучие продукты мы смешиваем в кастрюльке (кстати, сахара можно брать и поменьше, получается очень сладко). Яблоки нарезаем тоненькими ломтиками, я воспользовалась для этого теркой со специальной насадкой. Сердцевину у яблок вырезать, кожуру можно и оставить.
Кастрюльку мультиварки смазать маслом и насыпать слой сыпучей смеси (примерно 0,5 см). На него выложить слой яблочных долек, чем больше, тем лучше Яблочный слой засыпать сыпучей смесью и покрыть его ещё разок яблоками. Слоев можно делать сколько захотите, но первым и последним должна быть сухая смесь. У меня вышло 3 слоя смеси и 2 слоя яблок.
Закрываем крышку мультиварки и готовим на "Выпечке" 65+25 мин. (у меня мультиварка Panasonic, кастрюлька на 2,5 л).
Признаюсь, я пару раз открывала крышку, чтобы подглядеть и наблюдала, как сыпучий слой впитывает в себя сок от фруктов и постепенно разбухает.
Когда пирог сготовился, дождалась пока остынет, а затем вынула. Бледненькую верхушку "замаскировала" сахарной пудрой, получилось ещё слаще
Пирог получился вкусным. Верхний и нижний слои вышли похожими на песочные, манки совсем не чувствуется.

Планирую повторить ещё с какой-нибудь ягодной начинкой

[Елена Белашова]

Лилия, я утром попробовала выпечь в обычной духовке. У меня пирог не получился. Подвел именно самый верхний слой. Он так и остался тем чем был в самом начале - сухой смесью манки, муки и сахара... Может именно такой вариант без капли масла и воды подойдет только для мааааленькой и шустрой мультиварки? А для духовки нужно что-то еще (изменения в рецепте или особая посуда)?

[Лилия]

Может именно такой вариант без капли масла и воды подойдет только для мааааленькой и шустрой мультиварки?

Вообще, в рецепте было указано, что можно выпекать и в духовке. Правда, там ещё и рекомендовалось посыпать верхний слой тертым слив. маслом. Я этот момент упустила, поскольку хотела именно постный вариант приготовить. Возможно, стоит попробовать "увлажнить" верхний слой яблоками, например. Или просто накрыть пирог в духовке пергаментом или фольгой Пожалуй, я попробую на днях испечь его в духовке и отпишусь, что получится

[Елена Белашова]

Вообще, в рецепте было указано, что можно выпекать и в духовке. Правда, там ещё и рекомендовалось посыпать верхний слой тертым слив. маслом. Я этот момент упустила, поскольку хотела именно постный вариант приготовить. Возможно, стоит попробовать "увлажнить" верхний слой яблоками, например. Или просто накрыть пирог в духовке пергаментом или фольгой Пожалуй, я попробую на днях испечь его в духовке и отпишусь, что получится

Ага, понятно... Я тогда подожду с дальнейшими экспериментами, не хочу загубить еще стакан сахара (это мужнина еда , только ему сахар и берем, мы с ребенком даже в кашах не едим его, все мед, сухофрукты).

Спасибо, я буду ждать!

[Елена Белашова]

Кстати, вот что получилось, когда я смесь сухую залила смесью воды и растительного масла сверху. Пирог местами съелся (вкус хороший, у нас были абрикосы+яблоки), но надо что-то мне переделывать в рецепте.