Салат с кинзой, красной фасолью и кириешками

[Сергей]

Недавно угостили меня салатом со свежей кинзой, красной консервированной фасолью и сухариками (кириешками). Салат имеет необычный вкус, мне очень-очень понравился. После этого неоднократно готовил этот салат, чтоб угостить им своих друзей и родственников. В большинстве случаев салат людям нравится (конечно же, если Вы ярый противник вкусовых качеств кинзы, то скорее всего салат Вам придется не по душе). Кстати, был случай, когда салат после первого употребления, мягко сказать, не произвел особых впечатлений на того, кто его испробовал, а позже этот салат стал для этого человека чуть ли не салатом number one! Еще этот салат по моей рекомендации (и, конечно же, после угощения ) появился в меню двух кафе-ресторанов. Так что предлагаю приготовить салат с кинзой, фасолью и кириешками. При этом, если первый раз салат не произвел на Вас должного впечатления - смело готовьте его второй раз! И тогда Вы точно его полюбите.

Ингредиенты:

• • кинза свежая - 3 средних пучка
  • фасоль красная консервированная (только НЕ в томатном соусе!) - 1 банка (400 г)
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • "кириешки" - 1 пачка
  • майонез

Кинзу мелко рубят, чеснок пропускают через пресс для чеснока, помещают все ингредиенты в одну емкость, заправляют майонезом, перемешивают и салат готов!

[Натали]

Люблю и кинзу, и фасоль, но вот кириешки в рецепте меня смущают. А если заменить их домашними сухариками? Понимаю, что не будет такого насыщенного вкуса, но попробовать можно. Или, например, хлеб перед сушкой посыпать специями натуральными. В кириешках и прочих готовых сухарях всякой химии ведь полно, я их вообще никогда не покупаю. А так интересный салат, готовится мгновенно, вкус у него такой грузинский, даже представляю.

[Сергей]

Люблю и кинзу, и фасоль, но вот кириешки в рецепте меня смущают. А если заменить их домашними сухариками? Понимаю, что не будет такого насыщенного вкуса, но попробовать можно. Или, например, хлеб перед сушкой посыпать специями натуральными. В кириешках и прочих готовых сухарях всякой химии ведь полно, я их вообще никогда не покупаю.

Я думаю, что заменить можно. Всё зависит от полёта Вашей фантазии.

[Елена Белашова]

Я думаю, что заменить можно. Всё зависит от полёта Вашей фантазии.

Для меня это тоже "доступный" салат. Сухарики покупные ест только муж и только с пивом. Я для себя и детя (ну, и мужу для супов) предпочитаю делать сама. Даже получается сделать из бездрожжевого ржаного и светлого хлеба. В продаже есть постный майонез, который по вкусу не отличается от обычного, кинзу мы едим, фасоль тоже уважаем, так что под постный стол салат адаптируется без каких-либо радикальных изменений.

Сергей, спасибо

[Сергей]

Сергей, спасибо

Пожалуйста, Елена!

[Slavjana]

Сергей, вы просто супер молодец!!! такой салат забабахать. Но думаю, если готовить чисто мужской салат, то здесь не хватает мяса))) Хотя и фасоль является очень сытным ингредиентом, мой муж бы все равно сказал, а где мясо?????? А насчет кириешек, ну очень я люблю магазинные, не смотря на всю гадость, которую в них добавляют, но не смотря на всю эту мою любовь, готовлю кириешки в домашних условиях, просто добавляю в нее различные травы и специи.

[Александр]

Люблю и кинзу, и фасоль, но вот кириешки в рецепте меня смущают. А если заменить их домашними сухариками?

А попробуйте с такими сухариками приготовить салат.

[Натали]

А я уже сделала свой вариант , хорошо пошел у меня на сухарики хлеб "Прибалтийский". Не знаю, есть ли такой в других городах, но у нас продается. Он ржано-пшеничный с добавками мака, семян кунжута и смеси трав (корица, гвоздика, кардамон и прочих). Нарезала два куска такого хлеба кубиками и подсушила по-быстрому прямо в микроволновке пару-тройку минут. Так что, действительно, сухарики для этого салата можно вполне приготовить и дома, получится натур-продукт. А фасоль у меня была в томатном соусе, но я ее промыла . Салат хороший получился, приятный.

[Елена Белашова]

Я тоже сегодня приготовила салат.

Специально вчера купила пучок кинзы, фасоль красную консервированную (классическую, в собственном соку, Bonduelle). Постного майонеза оставалось совсем капельку, но хватило, чтобы салат попробовать. Кириешки я заменила своими сухариками. Купила булку ржаного хлеба без дрожжей сегодня и сразу высушила в духовке.

Честно скажу, что чеснок не добавляла. Не могу его сейчас иногда есть. Знаю, что с чесноком было бы интереснее, но и без него получилось вкусно. Кинзу я очень люблю

Хочу попробовать сделать заправку, как на домашний майонез, но без сырого желтка (немного масла, сока лимона, горчицы, соли и сахара взбить с перцем). С чесноком тоже попробую. Еще хочу вариант с грецкими орехами сделать. Тоже с кинзой и фасолью.