Попросил сегодня муж на ужин "чего-нибудь легкого, но не салат", а что может быть легче овощей? Сначала хотела приготовить их на пару, но это уж как-то совсем не интересно было бы, по-моему. Решила запечь овощи в рукаве.
В "овощном наборе для запекания" у меня были:
- 3 некрупные картофелины,
- примерно треть кочана пекинской капусты,
- треть крупного болгарского перца,
- 2 мелкие помидорки,
- небольшой кусочек молодого кабачка (нужно было пристроить остатки),
- зеленый лук (несколько перьев).
Кроме овощей - соль и приправа для корейской моркови (немного).
Картошку очистила, разрезала пополам, а потом эти половинки порезала дольками. Остальные овощи порезала как пришлось - кубиками/ломтиками/брусочками.
Сложила все накрошенное в тарелку, посолила, приправила и помешала, затем аккуратно (чтобы рукав не разошелся по шву, у меня бывает ) поместила в рукав, закрепила его прилагаемым в комплекте зажимом и уложила на лист. Лист поместила в разогретую духовку и держала его там до готовности овощей - т.е. минут 20-25.
Муж кушал овощи с домашним кетчупом (пробовала варить в мультиварке, когда буду делать снова, обязательно сделаю фото и добавлю рецепт).
Овощи в рукаве
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Овощи в рукаве
Я такой набор овощей еще не запекала. Обычно делала с морковью, баклажанами и без помидор и пекинской капусты (с картофелем, перцем, луком). Честно говоря, вообще не ела пекинскую капусту в приготовленном виде . Мы часто запекаем что-то типа постной дымламы. Я выкладываю слоями лук, морковь, капусту, помидоры, перец сладкий, фасоль стручковую, картофель. Часто добавляю баклажаны или кабачок. Картофель смешиваю с небольшим количеством растительного масла, паприкой, солью морской. Все слои овощей солю. Запекаю в чудо-печке. Дно чудо-печки тоже смазываю растительным маслом.
Рукав у меня кончился, но есть штук 5 пакетов для запекания, можно в них приготовить что-нибудь. Очень люблю запекать картофель, свежую цветную капусту вместе.
Рукав у меня кончился, но есть штук 5 пакетов для запекания, можно в них приготовить что-нибудь. Очень люблю запекать картофель, свежую цветную капусту вместе.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1218
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 186 раз
Овощи в рукаве
Признаюсь, я тоже именно в таком виде запекала впервые Но судя по тому, как хорошо пошло, буду делать так ещё Планирую поэкспериментировать с разными видами капусты, в том числе и с цветной.Елена Белашова писал(а):Я такой набор овощей еще не запекала.
-
- Настоящий мастер дел кухонных... не боится
- Сообщения: 173
- Зарегистрирован: 14 фев 2011, 10:40
- Поблагодарили: 9 раз
Овощи в рукаве
Я очень часто готовлю овощи таким образом. При этом, использую все, что есть, но картофеля беру совсем мало, так как не очень его люблю. Сейчас лето и на рынке очень большой выбор свежих овощей, что позволяет сочетать баклажаны, кабачки, молодую морковь и лук, цветную капусту и брокколи. Причем, именно запеченная капуста для меня самая вкусная.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 101
- Зарегистрирован: 23 окт 2012, 17:02
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 4 раза
Овощи в рукаве
А я пристрастилась запекать овощи в аэрогриле, как овощной шашлык. Любые овощи (картофель, морковка, болгарский перец, помидорки, кабачок, баклажан, цветная капуста) режу на кружочки или небольшие кусочки, перемешиваю все в миске со специями, майонезом (его совсем немножко), нанизываю на маленькие шампуры и укладываю в аэрогриль на среднюю решетку. 15 минут запекания и все готово. Вкусно, и идет даже как самостоятельное блюдо. Конечно, хорошо бы без майонеза, но получается уже не так. Пробовала с растительным маслом, все-таки не тот вкус выходит.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Овощи в рукаве
А что, если попробовать смешать с растительным маслом немного горчицы, уксуса, соли и перца? В принципе + яйцо (желток) и получится домашний майонез.Натали писал(а):Пробовала с растительным маслом, все-таки не тот вкус выходит.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Ледяные заготовки: насколько полезны замороженные фрукты, ягоды и овощи
Newsdigger » 11 мар 2022, 06:00 » в форуме Заготовки на зиму - 10 Ответы
- 866 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
11 мар 2022, 06:49
-
-
-
Какие овощи накапливают нитраты из удобрений: осторожно с петрушкой и укропом!
Newsdigger » 12 мар 2023, 09:23 » в форуме Живая и постная кухня - 14 Ответы
- 888 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
12 мар 2023, 09:37
-
-
-
Овощи с пестицидами – это наш сукин сын, а ГМО страшно
Newsdigger » 07 апр 2023, 05:18 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 583 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
07 апр 2023, 05:37
-
-
-
Сладкий зелёный перец и кресс-салат – самые полезные овощи, а вот картофель аутсайдер
Newsdigger » 28 авг 2023, 14:33 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1403 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
28 авг 2023, 14:48
-
-
-
Вкусное и ароматное тушёное мясо: нужно ли обжаривать овощи?
Newsdigger » 19 янв 2024, 09:52 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 15 Ответы
- 361 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 янв 2024, 09:59
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: AhrefsBot [Bot] и 49 гостей