Подсчет калорий в фаст-фуд ресторанах не работает

[Внештатный Журналист]

Согласно последним полученным данным, информация о калорийности блюда в меню фаст-фуд ресторанах совершенно не мотивирует людей выбирать более полезные и менее калорийные варианты перекуса, обеда или ужина. Исследование проводилось сотрудниками университета Carnegie Mellon University в Пенсильвании. В ходе исследования было опрошено 1121 взрослых посетителей сети McDonald's (конкретно посетителей 2-х ресторанов сети в Нью-Йорке).

Было установлено, что наличие информации в меню и на информационном табло о необходимом "идеальном" приеме калорий в день, а также о рекомендуемом приеме калорий за один из завтраков/обедов или ужинов, совершенно не влияет на выбор посетителями блюд. Они стабильно продолжали выбирать "сет-меню" с большим содержанием калорий, чем им было необходимо. Посетителями движет желание быстро получить приемлемую порцию готовой еды за небольшие деньги, а не составить/выбирать из предложенного свое собственное более питательное, энергетически более ценное и менее калорийное меню. Также большее значение для них имеет вкус блюда, чем его польза.

Информация о калорийности блюд и отдельных составляющих меню доступна посетителям не во всех ресторанах страны. Пока это практикуют только в Нью-Йорке, в Филадельфии и Калифорнии, однако совсем скоро планируется сделать информацию о калорийности обязательной для меню абсолютно всех ресторанов повсеместно.

Многие эксперты, по правде говоря, сомневаются, что подобная практика поможет радикально изменить ситуацию с выбором здорового питания и как-то поспособствует разрешению проблемы ожирения. По данным Американской ассоциации здоровья, среди американцев старше 20 лет более 154.7 миллионов человек уже имеют избыточный вес или страдают ожирением.

[valentin1981]

Мне кажется сейчас люди делятся на тех, кто любит фастфуд и кто его ненавидит. Лично я отношусь равнодушно. В молодости ел очень часто, так как перекусить нужно было хоть что - то, да о калориях не думал, то есть знал, что все сгорит в подвижной жизни. А сейчас по работе приходится чаще сидеть, поэтому калории начинаю считать, чтобы не было много

[Aurioniki]

Люди, питающиеся в McDonald's или в других ресторанах быстрого питания, совершенно не считают калории, которые употребляют, поэтому таблицы с калорийностью абсолютно ни к чему. А кто следит за питанием, делает подсчет калорий, при этом хочет вкусно питаться, готовят себе дома - так диетическая еда будет намного выгоднее.

[yuliyaskiba]

Когда люди приходят в рестораны быстрого питания, они заранее не нацелены считать калории. Все знают, что фаст-фуд очень вредная и высококалорийная пища. Поэтому нет никакого смысла подсчитывать калории при заказе того или иного блюда. Сама очень редко ем такую еду, но когда вижу вкусный гамбургер, про калории забываю сразу.

[Pat]

Ну, так ясно, выбор же однозначно неоднозначный! Предлагают выбрать между конкретной, присутствующей, «пахучей», заманчиво(?) выглядящей едой и какой-то там информацией, т.е. несъедобными, неудобоваримыми буковками и циферками…
Люди сначала попадают в атмосферу, где все играет на то, чтобы аппетит (который не отражает настоящих потребностей организма) победил разум. В этой ситуации никакая информация, ни о каком вреде избыточных калорий не способна восприниматься .
Практика информирования о калорийности в ресторанах, на мой взгляд, лицемерна. Типа, вот посмотрите, насколько замечательно то, что вредно !!! Вроде того, как курящий родитель, не выпуская изо рта сигаретку, внушает отпрыску ремешком по попе, что курить – здоровью вредить .