Корейская морковка - готовим дома

#11

Не обязательно морковка, можно свеклу,капусту делать с этими же приправами. Я морковку с капустой пелюсткой делаю. Очень хорошо с маринованными грибами - опята, шампиньоны, вешенка.

#12

Что-то очень простой рецепт и это мне нравится. Никогда не бралась за приготовление корейской моркови, хотя необходимые ингредиенты в магазине видела. Я просто считала, что процесс слишком сложен, но вижу, что серьезно ошибалась. Теперь порадую себя и свою семью не покупной корейской морковью, а приготовленной собственными руками.

#13

odiniznashix писал(а):Не обязательно морковка, можно свеклу,капусту делать с этими же приправами. Я морковку с капустой пелюсткой делаю. Очень хорошо с маринованными грибами - опята, шампиньоны, вешенка.

Мне понравилась идея добавить грибы в салат с морковью (или чем-нибудь еще

). Мне, кстати, сочетание капуста+морковь больше нравится, чем просто морковь.

#14

Еще хорошо сочетается морковка с отварной куриной грудкой разобранной на небольшие кусочки "соломкой"

#15

Стоп, стоп, стоп!!! Куда вас понесло? Салат из корейской моркови и салат "морковь по-корейски" - это две разные вещи!!! Морковь по-корейски делается разными способами, а в салат ИЗ корейской моркови может добавляться и грудка куриная, и форель, сёмга, мясо, всякие субпродукты, кальмары, грибы и т.д.

#16

Как бы не старалась, какие бы рецепты не пробовала, какие бы специи не покупала, все-равно не могу получить такой вкус, как у моркови по-корейски из магазина. Какой у них там секретный ингредиент, интересно?
Самый вкусный для меня домашний рецепт - это все на свой вкус - соль, перец, уксус и сахар. Для остроты добавляю мелко нарезанный красный перец. А еще очень люблю такую морковку из спаржей, но опять таки - покупную.

#17

ksynja писал(а):Как бы не старалась, какие бы рецепты не пробовала, какие бы специи не покупала, все-равно не могу получить такой вкус, как у моркови по-корейски из магазина. Какой у них там секретный ингредиент, интересно?
Самый вкусный для меня домашний рецепт - это все на свой вкус - соль, перец, уксус и сахар. Для остроты добавляю мелко нарезанный красный перец. А еще очень люблю такую морковку из спаржей, но опять таки - покупную.

Попробуйте набор специй , продается в магазинах.

#18

Сергей писал(а):Стоп, стоп, стоп!!! Куда вас понесло? Салат из корейской моркови и салат "морковь по-корейски" - это две разные вещи!!! Морковь по-корейски делается разными способами, а в салат ИЗ корейской моркови может добавляться и грудка куриная, и форель, сёмга, мясо, всякие субпродукты, кальмары, грибы и т.д.

Почему понесло, я не перед употреблением добавляю отварную грудку, а мариную вместе, а это совсем другой вкус, чем просто смешать и на стол.

#19

А я в магазине никогда и не пробовала покупать, а вот у корейцев на рынке - это ДА! Я живу в Крыму, так у нас тут огромнейший выбор они предлагают. У одной корейки выпросила рецепт, теперь всегда морковь делаю дома сама - такую же как у них. А вот и моя морковь по-корейски. (Кстати, масло я прокаливаю с луком, лук выбрасываю, а кипящим маслом заливаю морковь).

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни