Блюда с баклажанами

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Citycane
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1373
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 9 раз

Блюда с баклажанами

#41

Сообщение Citycane » 03 апр 2020, 08:01

Икра заморская, баклажанная (с) :rofl:
Как вкусно всё выглядит. Интересно, в РФ в этом году народ успеет засадить свои дачные участки и огороды?
Только бы не начались голодные погромы, как в 90-е, когда всё выкапывали

Аватара пользователя

nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 81 раз

Блюда с баклажанами

#42

Сообщение nzam » 03 апр 2020, 09:49

Ну может у кого есть свой транспорт, те смогут выбраться и посадить. Моя мама пока обставила всю квартиру рассадой с надеждой высадить ее на даче. Вот Путин продлил карантин до конца апреля, а майские праздники это время посадки картофеля. Будем надеятся, что в Татарстане не будет такой строгий карантин, там практически нет заболевших.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1606
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Блюда с баклажанами

#43

Сообщение Cookie_Monster » 04 апр 2020, 05:30

Скорее всего, не заболевших нет, а выявленных. Почему в Штатах самое большое количество заражённых? Потому что там тестирование прошли более миллиона человек. А сколько в Татарстане мест, где можно пройти обследование и получить результат? И ещё бесплатно.
Что касается картошки и прочих огородных продуктов, то риски, что потом всё будут воровать (по ночам выкапывать, обдирать кусты и прочее) - довольно велики. Такое уже было.


Оранж
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 20 ноя 2014, 18:41
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Блюда с баклажанами

#44

Сообщение Оранж » 22 май 2020, 16:39

Citycane писал(а):
03 апр 2020, 08:01
Интересно, в РФ в этом году народ успеет засадить свои дачные участки и огороды?
У нас на майские многие ездили на участки, тем более карантин, не работали.
А сейчас заморозки((( Хотя для мая это не такое редкое явление.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1606
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Блюда с баклажанами

#45

Сообщение Cookie_Monster » 23 май 2020, 07:02

А разве было не запрещено?
Я представляю, как народ радовался, когда выбрался на дачи. В стране люди привыкли только к одному празднику с выходными в году - это Новый год. а тут вдруг и не праздник, но и нерабочие дни. не просто так предлагали запретить на карантине алкоголь продавать :) Народ просто не понял, организм без работы требует праздника :D

Аватара пользователя

nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 81 раз

Блюда с баклажанами

#46

Сообщение nzam » 23 май 2020, 17:37

Cookie_Monster писал(а):
04 апр 2020, 05:30
Скорее всего, не заболевших нет, а выявленных. Почему в Штатах самое большое количество заражённых? Потому что там тестирование прошли более миллиона человек. А сколько в Татарстане мест, где можно пройти обследование и получить результат? И ещё бесплатно.
Нигде. Обследуют на вирус только вернувшихся из-за границы или при сильном подозрении на вирус. А так не допросишься. Вот если я смогу вернуться, то меня проверят и то может не сразу. Это ж не Москва. А на дачу в Татарстане ездить можно, по смс-разрешению. Отправляешь запрос с паспортными данными и тебе присылают разрешение. Зато там после майских праздников открыли детсады.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1606
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Блюда с баклажанами

#47

Сообщение Cookie_Monster » 24 май 2020, 08:29

Как-то звучит страшно - спрашивать разрешение по СМС :) Чтобы поехать на дачу.
А Москва, по всей видимости, так и останется с пропускной системой навсегда, пока москвичам самим не надоест. Впрочем, столетия отрицательной селекции.
И да, свободу татарлар! :drinks:


Оранж
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 20 ноя 2014, 18:41
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Блюда с баклажанами

#48

Сообщение Оранж » 25 май 2020, 15:05

Cookie_Monster писал(а):
23 май 2020, 07:02
А разве было не запрещено?
Вроде пропуска можно было выписать.


tanjakotik
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 27 апр 2020, 12:17

Блюда с баклажанами

#49

Сообщение tanjakotik » 26 май 2020, 12:23

Блюда с баклажанами - 00087476.jpg
Ингредиенты
  • Баклажан 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Халумис 200 г
  • Помидор 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 ст.л.
  • Маслины без косточек 8 шт.
  • Цедра и сок 1/2 лимона
  • Багет 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
Как готовить
  1. Баклажан разрезать вдоль на 4 части, посолить, смазать маслом и обжарить на сковороде-гриль 4 мин. с каждой стороны. Разрезать каждый кусок пополам.
  2. Два куска багета разрезать вдоль пополам. Обжарить на гриле. Помидоры и чеснок измельчить. Маслины разрезать на 2 части. Смешать помидоры с чесноком, петрушкой, маслинами, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.
  3. Обжарить халумис до золотистой корочки
  4. Положить на каждый кусок багета баклажан, сыр и томатную смесь.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1606
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Блюда с баклажанами

#50

Сообщение Cookie_Monster » 27 май 2020, 02:56

Почему-то не нравится мне вкус и запах петрушки. не знаю почему, а в детстве просто ненавидел укроп, ни в каком виде мне не шёл. Но потом как-то втянулся. Не фанат и сейчас, но могу его воспринимать в некоторых блюдах.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и 5 гостей