Необычное применение обычного лаврового листа

#1

И опять я к вам с приправами. Люблю эти вещи

Поговорим о лавровом листе. Таком нам всем хорошо известном, который есть практически у каждой хозяйки.

: Необычное применение обычного лаврового листа - лавровый лист.jpg (13.33 КБ) 5894 просмотра

Повод к этому разговору дал мне младший сын. Простыл он у меня, кашель, горло болит ну и все соответствующие симптомы. К врачу вести не хочется, здесь бестолковые в этом плане врачи (не в обиду им будет сказано), а помочь ребенку надо. Первым делом после завтрака заварила ему чай с лавровым листом,чтобы в горле не першило. И тут вспомнила доктора Агапкина, где он в своей передаче говорил о способе лечения кашля лавровым листом. В стеклянной посуде завариваются кипятком лавровые листья и через некоторое время нужно начать дышать выделяющимся паром, как картофельным паром.

Родиной лаврового листа является Средиземноморье. Еще в древности люди заметили его ароматические и целебные свойства, не даром венок победителя был из лавровых веток. А так же используется изображение лавра на многих гербах.

: Необычное применение обычного лаврового листа - Венок из лавра.jpg (8.71 КБ) 5894 просмотра

Полезные свойства. В лавровом листе содержаться цитамол, который расширяет бронхи, эфирные масла, микроэлементы, валерьяновая, уксусная и капроновые кислоты, дубильные вещества, фитонциды. Благодаря своему составу лавровый лист используют в стоматологии для лечения стоматитов, обладает успокаивающим эффектом, используется как вяжущее, противовоспалительное, противомикробное и ранозаживляющее средство. Настой из лаврового листа применяют как ванночки при сильной потливости ног. Опасно: может вызвать выкидыш, так как вызывает сильное сокращение мышц. Поэтому в период беременности стоит с осторожностью пользоваться лавровым листом. Для улучшения сна и снятия беспокойства можно зашить несколько листочков в подушку, обычно такую подушку делают для беспокойных детей.

В кулинарии лавровый лист применяется в мясных и рыбных блюдах, в различных супах, в рассолах и маринадах. Сколько пересмотрела сайтов - везде в применении лаврового листа стоят исключением молочные блюда. А зря. Если добавить в рисовую или манную кашу лавровый лист и кардамон, то получится оригинальное ароматное блюдо. В Азии лавровый лист используют при приготовлении сладостей, а не только мясных и рыбных блюд.

: Необычное применение обычного лаврового листа - маринад для рыбы.jpg (12.42 КБ) 5894 просмотра

Важно не переборщить, все должно быть в меру, иначе ваши блюда начнут горчить и приобретут резкий запах.

#2

И сколько новой информации. А вот то, что лавровый лист может вызвать выкидыш это неожиданно. Я слышала про это, что многие так советуют избавиться от нежелательной беременности, но никогда не верила в реальность такого способа. Да и сомневаюсь, что столько заваренного лаврового листа кто-то сможет выпить.
А вот то, что он лечит от кашля, полезная информация. Особенно то, что им можно дышать взамен картошки. А то она уже надоела, да и лаврушка приятнее будет.

#3

Насчет избавления от беременности не знаю, но риск выкидыша реален, так как лавровый лист содержит вещества вызывающие сильное сокращение мышц матки. Предосторожность в применении не помешает. А от кашля помогает, не сразу конечно, но эффект есть.

#4

Лаврушка плюс сладости – нет, это не для меня. Для мясных и рыбных блюд – прекрасное дополнение, но для сладостей – тошнотворное. Даже как добавка к молочным кашам звучит просто ужасно. Насчет кардамона не знаю, может, неплохо будет. Я кардамон добавляла только при мариновании огурцов, дает очень приятный аромат.

#5

nzam писал(а):И опять я к вам с приправами. Люблю эти вещи Поговорим о лавровом листе.

Повод к этому разговору дал мне младший сын. Простыл он у меня, кашель, горло болит ну и все соответствующие симптомы.

Очередное спасибо за интересную информацию по лавровому листу. Жаль только, что недавно на форуме она появилась. У меня муж только-только справился с кашлем. Наверное, месяц не мог избавиться, а по врачам он принципиально не ходит

Хотела про возраст ребенка уточнить. Сколько Вашему младшему детёнышу лет? Ограничения по возрасту есть "в лечении лавровым листом". Я читала, что это довольно "опасная" вещь, особенно в свежем виде.

#6

Елена Белашова писал(а): Сколько Вашему младшему детёнышу лет? Ограничения по возрасту есть "в лечении лавровым листом". Я читала, что это довольно "опасная" вещь, особенно в свежем виде.

Моему младшему 12 лет. Насчет ограничений не могу сказать, наверно маленьким не стоит давать, хотя чай с лаврушкой здесь и маленькие пьют, не каждый день, конечно. А отвар внутрь лучше маленьким не давать, все таки эфирных масел много. А паром дышать можно. Там на литр воды 4-5 листиков надо.

#7

Оказывается лавровый лист надо класть в муку и крупы, чтобы не заводились жучки.

#8

У меня лавровые листики обязательно идут практически в каждое блюдо, исключение - стряпня (начинка роли не играет) и каши. Это касательно самого обычного применения. Теперь по поводу необычного

Однажды вычитала рецепт тоника для очищения и тонизирования кожи лица. Для его приготовления нужно было взять 2 пачки лаврушки (это 20 грамм) и прокипятить их в стакане воды. Затем отвар процедить и использовать ежедневно для протирания кожи лица. Я пользовалась им только пару дней, когда кожа начала жутко шелушиться - вылила.
Ещё читала, что лавровый отвар выводит лишние соли, но на себе пробовать не приходилось.

#9

nzam писал(а): Моему младшему 12 лет. Насчет ограничений не могу сказать, наверно маленьким не стоит давать, хотя чай с лаврушкой здесь и маленькие пьют, не каждый день, конечно. А отвар внутрь лучше маленьким не давать, все таки эфирных масел много. А паром дышать можно. Там на литр воды 4-5 листиков надо.

Моему старшему еще нет и трех, я поэтому спросила про возраст. У нас, кстати, на днях начался кашель

. Похолодало резко, потом потеплело, деть закашлял. Не знаю, дать или не дать попить чай с лаврушкой? А насколько маленькие дети его пьют и как правильно заварить на ребенка, которому еще нет 3-х?

#10

Я варю чай на молоке. Кладу один лист на 2 чашки чая, где одна чашка молока и одна чашка воды. Такой чай мы с мужем пьем. Или из 2-х чашек воды чай, но уже с добавлением небольшого раздавленного кусочка свежего имбиря и одной лаврушки. Думаю, что такому маленькому лучше не давать такой чай, гораздо полезней подышать будет над отваром. Хотя в этом возрасте дети совсем не желают делать такие процедуры

Попробуйте сделать чай с имбирем и медом - это будет лучше. Имбиря немного надо буквально с пол пальца на литр воды, только его раздавить или на тереть на терке, а потом в воду добавлять, когда немного поварится добавить щепотку чайной заварки дать еще покипеть и выключить, дать настоятся и перед тем как поить, положить немного меда. Такой чай для малыша безопасней будет, но зато полезный.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни