Солить или мариновать?

Рецепты и фото рецепты домашних заготовок на зиму
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

Какой метод консервирования овощей/грибов на зиму Вы чаще применяете: соление или маринование?

В большинстве случаев предпочитаю соление
3
15%
Предпочитаю мариновать
6
30%
В равной степени как солю, так и мариную
3
15%
Зависит от конкретных продуктов, которые требуется законсервировать
2
10%
Я не занимаюсь ни тем, ни другим методом консервирования
4
20%
Свой вариант ответа (в комментариях)
2
10%
 
Всего голосов: 20

Аватара пользователя

Princeska
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2571
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 4 раза

Солить или мариновать?

#21

Сообщение Princeska » 13 дек 2022, 08:29

Мариновать - это когда нужно быстро и вкусно. Засолка - это надолго в погреба, чтобы только после нНовго года вытаскивать, ранней весной витаминчики.

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2906
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 11 раз

Солить или мариновать?

#22

Сообщение Dollface » 14 дек 2022, 05:20

Эх, как же сейчас приятно похрустеть солёными или маринованными огурчиками :) Хорошо, что всё лето и осень мы занимались хозяйством, не загорали в турцциях и египтах ;)

Аватара пользователя

MurMur
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2375
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 3 раза

Солить или мариновать?

#23

Сообщение MurMur » 15 дек 2022, 04:35

Мне нравятся больше маринованные огурчики, может потому что раньше только солили. И когда мы были маленькие, то маринованные со вкусом уксуса были для нас деликатесом, их было крайне мало :)

Ответить


Вернуться в «Заготовки на зиму»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя