Моете ли Вы лавровый лист?

[Сергей]

Уважаемые форумчание!

Моете ли Вы лавровый лист перед тем, как бросить его в блюдо?

А вот небольшой шуточный рассказ из интернета в тему опроса:

"...Ну вот, опять она меня пилит, носки бросил под диван, и вообще я грязнуля и развожу антисанитарию. Достала, сейчас покажу тебе антисанитарию.
- Дорогая, а ты когда супчик варишь, лавровый листик туда кидаешь?
- Да, конечно.
- А ты его предварительно моешь?
- Нет, а зачем?
- Так он грязный и на нем микробов миллион.
- Ну ты идиот, может еще и чай мыть?
- Чайный лист проходит термообработку в специальных печах.
- Ну и в супе лаврушка покипит, и все микробы умрут.
- Угу, и я вместе с ними. Чтоб ты знала, когда индийцы его под солнцем сушат, они по нему ходят грязными немытыми ногами, плюют туда и сморкаются. А ты мне это в суп? Так вот почему у меня понос в последнее время! Ты отравить меня хочешь?
- Вот смотри, в Москве расфасовано! ООО "Десять поваров".
- Ага. Два таджика и восемь узбеков. В Москве лавровый лист не растет. Его привозят из Индии в грязных мешках. А потом в подмосковном каком-нибудь подвале фасуют. А ты мне в суп?
Собралась с силами и двинула последний аргумент:
- А моя мама никогда не мыла. И ничего!
- А где теперь твой папа? ("Я то знаю, Владыкинское кладбище, сектор 23." - подумал про себя я).
Видимо, она подумала тоже самое, губки трясутся, в глазах слезки. Самое время добить.
- Вот станешь вдовой, будешь вспоминать - а вот тут под диваном Петя хранил свои носочки.
- АААА ЯБУДУМЫТЬЛАВРУШК!!!!УУУУУУУУУУ!!!! - слезы в три ручья.
- И носки пусть под диваном лежат? - надо выжать из ситуации максимум.
- ДДДДДДААААААААААА!!!
- Ну вот и хорошо, ну чего ты ревешь? Ну подумаешь, лаврушка..."

[Slavjana]

Впервые слышу, что лавровый лист надо мыть, а для чего???? Честно говоря, я даже об этом никогда и не задумывалась, хотя ведь его уже точно после сборки не моют и сушат в невесть каких условиях. Наверно нужно мыть, ведь там и пыль и всякие мелкие мошки могут встретиться. Сергей, ну вы и задали вопросик, теперь всю ночь не буду спать, буду думать ,как его сушат и что вместе с лаврушкой попадает к нам в еду, брррррррррр, аж страшно...

[Лилия]

Как странно, никогда не задумывалась об этом. Всегда машинально рука в пакетик лезет и лаврушку сразу в блюдо кидает Ведь это же приправа, разве ж приправы мыть нужно? Пошла изучать упаковку и содержимое: на вид листочки чистые, в чашку с водой опустила листочек, потерла там его немножко - тоже следов грязи не видно, и на упаковке ни слова о мытье нет.. Вроде, чистые. Но вот сомнения теперь закрались, теперь, скорее всего, буду мыть

[nzam]

Классная тема! Я вот тоже машинально всю приправу не мытую добавляю, что сильно раздражает мою свекровь. Она лаврушку, гвоздику, кардамон в миске с водой замачивает и корицу тоже, но ее еще и ножиком скребет. Вот на нее глядя и я мыть стала.

[yuliyaskiba]

А разве нужно мыть лавровый лист? Неужели его никак не обрабатывают перед тем, как упаковать? Считаю, что нет никакой необходимости в дополнительной обработке лаврового листа, поэтому никогда даже не задумывалась над этим вопросом. И зачем осложнять себе жизнь на кухне? Приправы мыть совсем необязательно.

[Елена Белашова]

А у меня нет проблем с мытьем лаврового листа. Я его просто не использую пока нигде, даже в шкафчике его нет, мы не покупаем. Тема интересная, особенно если nzam пишет, что некоторые специи моет (а надо учитывать, где она живет и то, что специи у них продаются в другом, естественном виде, а не как у нас, пыль какая-то в пакетиках...):D

[Николай]

Моете ли Вы лавровый лист перед тем, как бросить его в блюдо?

Перед тем как использовать лавровый лист при приготовлении различных блюд я его обязательно ополаскиваю (без фанатизма ) под струей холодной проточной воды. Причина проста: мне совершенно непонятно насколько чистым или грязным лавровый лист ложится в упаковку. Это же Россия… Привычка такая – всё мыть по возможности… Кстати, попадалась как-то мне упаковка сухого укропа (мелко измельченного) на которой было написано крупным шрифтом – "промыть водой перед употреблением". На упаковках других производителей укропа такого не замечал. Вот это уже интереснее задача – как удобнее и быстрее промыть и не упустить в раковину сухой измельченный укроп…

[Pat]

Вот мужчины… Если женщина способна из ничего сделать салат, шляпку и скандал, то мужик всегда готов озаботится вопросом типа этого - о нужности-ненужности помывки листов благородного лавра, лишь бы носки не убирать…
Отвечаю: хочу - мою, хочу – так кладу. «Так кладу», если производитель вызывает доверие, упаковка приличная, а сам листик – красавец писаный, без изъяну.
А еще скажу, что на лаврушке вряд ли засидятся вредоносные микробы с бактериями. Она им не вкусная . Плохо, наверное, если лавру лет сто уже исполнилось… Такой можно выбросить, даже без предварительной помывки (это уточнение для особо любопытных мужчин)…

[ksynja]

Никогда даже не думала, что перед тем, как бросить листик в блюдо его надо помыть. На вид он кажется совершенно чистым - блестит прям. Посеяли вы сомнения - пошла на кухню и попробовала провести тест на чистоту - провела белой ватной салфеткой по листика. Ура! Она осталась такой же белоснежной. Ух, успокоилась.

[nzam]

Тема интересная, особенно если nzam пишет, что некоторые специи моет (а надо учитывать, где она живет и то, что специи у них продаются в другом, естественном виде, а не как у нас, пыль какая-то в пакетиках...):D

У нас тоже пыль в пакетиках продается к сожалению. Если в цивилизованных странах листья и перебирают и некондицию не упаковывают, то у нас просто об этом не задумываются. Лаврушка просто набивается в мешки и потом на развес продается. И кто по ней ходило или ползало стоит лишь догадываться. Кстати о пыли - живу в стране где растет чай, а пью пыль бенгальских дорог - весь хороший чай уходит в Лондон. А нам достается лишь вот это

А в Индии мне предлагали обычный чай Липтон в гранулах. Настоящий чай купила только в аэропорту за доллары. Вот так бывает.