Экзотические овощи и фрукты

Кухня Бангладеша
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 90 раз

Экзотические овощи и фрукты

#81

Сообщение nzam » 09 июн 2020, 14:28

Cookie_Monster писал(а):
09 июн 2020, 12:19
У личи вкус трудно определить, именно вкусовые термины никак в голову не идут, по мне, так он водянистый, скользковатый, и совершенно тусклый. Вроде бы и ешь фрукт свежий, но вкуса свежего фрукта во рту нет. После во рту только чуть вяжет. но вроде полезно. говорят :)
Совершенно согласна. Вкус не сравнишь ни с чем. Когда первый раз попробовала, то отдаленно было что-то от клубники. А сейчас даже не могу объяснить. У нас личи не вяжет, но есть кислые и очень сладкие. Я своим в Татарстан привозила - не оценили, поэтому вожу только манго 30-40 кг (это если багаж позволяет), обязательный минимум - 20 кг. И варенье из манго. Пробовала сок возить, но он даже до аэропорта не доехал. После 8-часовой дороги в автобусе, он просто взорвался в гостинице, хорошо хоть ума хватило открыть бутылки в ванной, а то бы пришлось номер отмывать с потолком вместе :D

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1867
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 15 раз

Экзотические овощи и фрукты

#82

Сообщение Cookie_Monster » 10 июн 2020, 06:25

А что, сок забродил? :)
Мы пробовали делать из соков вино, смотрели как другие там из дешёвого сока много чего делают. Литров 50 сделали, прям супер! А после бокала голова как будто лопается от боли. Пришлось вылить всё. А что с соками бы делали?
Кстати, 40 килограмм манго - это круто! :good: Когда у нас стоили они зелёные по 30 центов за килограмм, можно было. Но последнее время нет таких цен. По полтора доллара стали.

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 90 раз

Экзотические овощи и фрукты

#83

Сообщение nzam » 10 июн 2020, 10:13

Cookie_Monster писал(а):
10 июн 2020, 06:25
А что, сок забродил? :)
А что с соками бы делали?
Кстати, 40 килограмм манго - это круто! :good: Когда у нас стоили они зелёные по 30 центов за килограмм, можно было. Но последнее время нет таких цен. По полтора доллара стали.
Да забродил, хотя и кипятила после отжима и бутылки горячей водой мыла. Из сока можно много чего делать. И смузи и шейк с молоком с йогуртом и мороженко. На такие радости жалко тратить привезенное манго. Когда раз в несколько лет едешь, то и 1.5 доллара за килограмм не жалко, чтоб своих порадовать. На стакан молочного коктейля нужно 2 средних манго. Сделать из привезенного - жаба душит, вот и решили, раз мы замораживаем дома сок в бутылках, то и довезти смогу. Но упс...

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1867
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 15 раз

Экзотические овощи и фрукты

#84

Сообщение Cookie_Monster » 12 июн 2020, 06:35

Надо будет к вам в гости наведаться, когда в следующий раз с гостинцами домой поедете :D
Далеко там от Казани? ;)

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 90 раз

Экзотические овощи и фрукты

#85

Сообщение nzam » 12 июн 2020, 12:12

Cookie_Monster писал(а):
12 июн 2020, 06:35
Надо будет к вам в гости наведаться, когда в следующий раз с гостинцами домой поедете :D
Далеко там от Казани? ;)
Всегда рады :give_rose: От Казани 210 км, где-то 3,5 часа. Вот запланировала на июль поездку, но с такой ситуацией манго не повезёшь. За 14 обсервации оно сгниет. :(

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1867
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 15 раз

Экзотические овощи и фрукты

#86

Сообщение Cookie_Monster » 13 июн 2020, 11:17

Это почти как до Челнов, здорово :)
А в этом году да, какие-то напасти сразу скопом и со всех сторон. Ещё неизвестно, пустят ли летом туда, а ещё хуже, потом выпустят ли после отдыха в гостях. Похоже, в РФ намечается эпидемия очень крутая, все эти непонятные манёвры властей, замалчивание масштаба эпидемии, подтасовка данных.
Лучше отсидеться пока :)

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 90 раз

Экзотические овощи и фрукты

#87

Сообщение nzam » 13 июн 2020, 12:39

Это и есть Челны :) Так мы на совсем. В Бангладеш еще хуже. Тут даже врачей нет в клиниках. Все сбежали и закрылись. Никакая самоизоляция не соблюдается.Никакого карантина. Вокруг соседи умирают не понятно от чего. Толи сами по себе толи от вируса. Мы уж лучше домой. Тем более что открылись регулярные перелеты.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1867
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 15 раз

Экзотические овощи и фрукты

#88

Сообщение Cookie_Monster » 14 июн 2020, 03:27

Хороший город, очень давно там были, правда. Показался немного разбросанным, такое ощущение, что строили мегаполис с очень широкими проспектами, но не достроили :)
Район ГЭС, вроде приятный, он позеленей, набережная (или как она называется) тоже понравилась.

Насовсем в Челны? То есть прощай вечное тепло? :?

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 522
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 90 раз

Экзотические овощи и фрукты

#89

Сообщение nzam » 14 июн 2020, 17:06

Город хороший. Только строили его вдоль Камы, неудобно даже. В ширину не разрастется, КАМАЗ мешает с его 10 заводами и промзона. Да уж пора возвращаться, дети уже там обосновались, да и бездельничать надоело. Будем в Бангладеш в гости приезжать

Аватара пользователя

MurMur
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Экзотические овощи и фрукты

#90

Сообщение MurMur » 15 июн 2020, 11:35

А я бы побездельничал в Бангладеш дней так восемь тысяч :D
Эх, мечта про тёплые края. А потом все всё равно куда-то в мороз и слякоть едут.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Бенгальская кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость