Салат рыбный

[Светлана18]

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

[Лилия]

Тоже обожаю рыбные салаты. Недавно придумала шпротный, я его еще назвала "салат из ничего". Но получилось вкусно и очень сытно!

Согласна. Салаты с рыбными консервами, и особенно со шпротами, всегда получаются вкусными и сытными, главное - качественные консервы взять. Мой вариант рыбного салата со шпротами тоже в какой-то степени экспериментальный. Что-то в одном месте подсмотрела, что-то в другом. В результате получился сочный, вкусный и сытный салат. А чтобы он ещё и выглядел аппетитно, всё слоями уложила.

Ингредиенты:

• 1 б. шпрот в масле;
• 3 небольших картофелины;
• 1-2 моркови;
• 1 маленькая луковица;
• ~100 г лука зеленого;
• 3 яйца;
• майонез;
• соль (по вкусу);
• зелень (по желанию для оформления при подаче).

Картофель и морковь хорошенько моем, складываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Если морковь крупная (как у меня) желательно её разрезать на более мелкие части. Туда же к овощам закладываем и яйца.

Отвариваем всё до готовности. Яйца вынимаем спустя 8-10 мин. с момента закипания воды, картофель обычно доходит до готовности минут за 20-25, морковь - минут за 30. После яйцам и овощам даем остыть. Очищаем.

И натираем на терке с мелким сечением гнезда.

Отдельно мелким кубиком нарезаем репчатый и зеленый лук.

Шпроты избавляем от масла и разминаем вилкой.

Теперь можно приступать к сборке. В качестве кольца для формовки салата я использовала самую крупную формочку для печенья (диаметр 10 см). Первым слоем укладываем картофель, чуть подсаливаем его и промазываем майонезом. Далее кладем зеленый лук, промазываем майонезом.

После шпротный слой, майонез, слой репчатого лука и снова майонез. Несмотря на то, что шпроты были вынуты из масла и достаточно калорийные, их все равно нужно промазать хотя бы тоненьким слоем майонеза, иначе шпротный слой получится суховат.

Дальше выкладываем морковь, подсаливаем её, майонез и яичный слой - для удобства натертые яйца лучше сразу смешать с майонезом и получившуюся яичную массу выложить последним слоем.

Перед подачей обязательно даем салату настояться 1,5-2 ч., после аккуратно снимаем кольцо, присыпаем верхушку зеленью и подаем.

Вкусный, сытный и очень нарядный салатик!

[Pretty]

Ничего себе салат
Да это же произведение искусства! Абалденный на вид торт!
Теперь я знаю, какие салаты будут у нас на новогоднем столе. Это же, по большому счёту, может стать началом новой традиции. Вместо надоевшей сельди в шубе ставить вот такую красоту, которая к тому же вкусная и на закуску в самый раз, да и просто поесть с удовольствием.

[Princeska]

Идея просто супер!
А сколько вариаций сразу напрашивается.
Такая интеллигентная закуска Надо будет потренироваться, чтобы к празднику удивить гостей. Привычные заливные языки и рыбы, тазы зимнего салата и пельменей уже не в тренде. Хотя, у многих в этом году и этого не будет. Но грустное оставим на потом.

[MurMur]

Красиво
Надо будет попробовать с разной рыбой, как раз протестируем, что будет вкуснее, чтобы вооружиться на Новый год интересным блюдом.
В этом сами идём в гости, но никто не отменял подарки. Возможно, кого-то удастся удивить

[Kenvelo]

Не возникнет ни у кого диссонанса от такого блюда?
Пришли такие гости, а на столе красивый торт, который вовсе и не торт.
Эх, интересная задумка, такой салат даже дети будут с удовольствием уплетать, те, которые не любят особо рыбу и овощи, а поедают тоннами сладкое

[Cookie_Monster]

Шпроты только нужно покупать только из стран Балтии, всё остальное, это не шпроты, а какая-то пародия, причём пародия зачастую даже опасная для здоровья.
Но и любая другая рыба отлично подойдёт, нужно только ярче её подготовить, чтобы она не была пресной.
Да, красиво получается, очень интересная идея.

[Dollface]

Нравится мне, когда в рецепте ингредиенты простые и доступные, а получается произведение кулинарного искусства
Идея отличная, вариативная, можно на этой основе много чего напридумывать.
На праздничном столе такой салат однозначно будет выгодно смотреться

[Kenvelo]

Похоже, у большинства народу в этом году даже шпротов на праздничном столе не будет. Хотя, что там в связи с так называемым локдауном, вроде как по десять тысяч обещали на карты закинуть. В принципе, на эту помощь можно даже более-менее стол праздничный организовать, если алкоголь не считать. Но салатик зачётный

[Discerer]

До Нового года осталось всего 43 дня!
Меню праздничного вечера уже набирается, красивый салат тоже будет обязательным блюдом. Да, вместо мимозы и селёдки под шубой.
Зимний салат (ошибочно называемый оливье) тоже будет обязательно. Без него никак, это блюдо как стратегический запас, его потом неделю доедают после хорошего отдыха