Рецепт из арабской кухни.
Яйца сварить вкрутую, очистить. Осторожно со всех сторон попрокалывать шилом или большой иглой до желтка. Так яйца не распадутся и лучше впитают пряности.
Пряности положить в довольно большую посудину и перемешать.
Отдельно хорошо разогреть подсолнечное (растительное) масло, осторожно положить в него яйца и обжаривать на небольшом огне, аккуратно переворачивая, пока яйца не приобретут коричневатый оттенок.
Осторожно шумовкой достать яйца и обкатать их в смеси пряностей.
Продукты на 6 порций:
6 яиц, 2 ч.ложки корицы, 2 ч.ложки шафрана, 2 ч.ложки тмина и 1 ч.ложка молотого ч/перца. Соль.
Состав специй варьировать по вкусу (я корицу и тмин не люблю, зато добавил немного кр.острого перца и паприку).
Подаются как гарнир к мясным и овощным блюдам.
Печеные яйца в смеси пряностей
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Настоящий мастер дел кухонных... не боится
- Сообщения: 164
- Зарегистрирован: 01 июн 2012, 19:17
- Откуда: Луганск Украина
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 11 раз
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 43
- Зарегистрирован: 13 янв 2012, 10:14
- Откуда: Минск
Печеные яйца в смеси пряностей
Необычный рецепт, думаю, что можно попробовать его приготовить. Вот только меня одно смутило, а разве это будет хороший гарнир к мясным блюдам? Такой гарнир достаточно тяжелый мясу. А вот с овощами в самый раз. А еще на мой взгляд, такие печеные яйца с пряностями лучше будут в виде самостоятельной закуски.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Яйца и в Африке яйца… или нет? Критерии выбора качественных яиц в магазине
Newsdigger » 19 мар 2023, 05:17 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1007 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 мар 2023, 05:39
-
-
-
Производство яиц без куриц: немецкая компания Perfeggt готовит растительные яйца
Newsdigger » 04 дек 2021, 14:45 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 1020 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
04 дек 2021, 14:50
-
-
-
Натуральные яйца и молоко заменят альтернативой из отработанного пивного зерна
Newsdigger » 27 дек 2021, 02:11 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 806 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
27 дек 2021, 02:35
-
-
-
Икра лягушачья: можно ли есть яйца лягушек?
Newsdigger » 20 апр 2022, 11:27 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 8844 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
20 апр 2022, 12:28
-
-
-
Яйца для здоровья сердца: полезные метаболиты в крови укрепляют миокард
Newsdigger » 01 июн 2022, 08:20 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 507 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
01 июн 2022, 09:32
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 129 гостей