Наверно часто смотря на торты в магазине, вы, как и я восхищаетесь шоколадным кружевом, которое украшает торты. Но оказывается его не так сложно сделать, как кажется. С помощью МК, я покажу, как делать
шоколадные ленты, для украшения.
Нам понадобиться бумага для выпечки, кондитерский мешок, шоколад.
Бумагу режем на полоски чуть шире, чем планируем делать
шоколадные ленты, шоколад топим на водяной бане и с помощью кондитерского мешка начинаем работать.
- Шоколадные ленты для украшений - 1.jpg (36.86 КБ) 4394 просмотра
Наносим рисунок на кондитерскую бумагу, начиная с краёв, а после заполняем середину.
Решётки же наносим сначала в одну сторону, потом в противоположную.
Ждём, когда шоколад на ленте станет матовым (слегка подсохнет, но останется ещё гибким).
- Шоколадные ленты для украшений - 3.jpg (34.26 КБ) 4394 просмотра
Берём
шоколадную ленту (вместе с бумагой), прикладываем её нужной части торта и прижимаем. Ставим в холодильник минут на 10 (для остывания и затвердения), а после аккуратно снимаем бумагу с
шоколадного украшения.
Советую
шоколадные ленты, делать не очень длинными, лучше соединить несколько лент (это поможет избежать поломки украшения).
