Клубнично-банановое варенье

Рецепты и фото рецепты домашних заготовок на зиму
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
ksynja
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:54
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 21 раз

Клубнично-банановое варенье

#1

Сообщение ksynja » 12 июн 2014, 00:14

Клубнично-банановое варенье - IMG_6598.JPG
Клубничное варенье в нашей семье любят все, поэтому для него у нас целая полка в подвале выделена :D
Я оттобрала 2 кг клубники - самой спелой, мягкой и решила поэкспериментировать - приготовить варенье по новому рецепту - с бананом. Такая вкуснятина получилась! :stars:
Клубнику очистила, помыла и засыпала сахаром (с расчетом килограмм сахара на килограмм клубники).
Клубнично-банановое варенье - IMG_6504.JPG
Уже часов через 5 она почти полностью утонула в собственном соку:
Клубнично-банановое варенье - IMG_6528.JPG
Закипятила ее и поварила 5 минут на слабом огне и оставила остывать. Так повторила 3 раза. Как не странно, но клубника оставалась почти целой:
Клубнично-банановое варенье - IMG_6536.JPG
В клубничную массу добавила 3 банана, нарезанных кружочками и оставила томиться на слабом огне 40 минут. Такой аромат стоял на кухне - слюнки котились! ;)
Клубнично-банановое варенье - IMG_6563.JPG
За это время варенье стало гуще, клубника разварилась, а банан отдал все, что мог, но при этом остался целым и плотным (что меня, конечно, удивило) ;)
Клубнично-банановое варенье - IMG_6564.JPG
Получился очень интересный вкус, моим домочадцам понравилось такое варенье даже больше, чем просто из клубники.

Вот такие у меня запасы на зиму:
Клубнично-банановое варенье - IMG_6594.JPG

_Ads_
Аватара пользователя

maidok
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 179
Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 12:32
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Клубнично-банановое варенье

#2

Сообщение maidok » 12 июн 2014, 16:27

У нас в этом году в мае было много дождей и клубника дала отличный урожай. Уже не знаем, что с ней делать - и наелись, и варенье закатали. Так что рассказ про клубнично-банановое варенье пришёлся кстати. Будем экспериментировать! Единственное, что немного напрягает, так это как банан себя в банке поведёт.

Аватара пользователя

varonita
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 19 мар 2014, 10:17
Благодарил (а): 1 раз

Клубнично-банановое варенье

#3

Сообщение varonita » 29 июл 2014, 09:52

Вот что ни когда не варила, так это такое клубнично-банановое варенье. Надо будет поэкспериментировать, но к сожалению уже на будущий год, в этом сезоне клубника уже отошла. Жаль не увидела этот рецепт раньше. А вот только мне интересно, такое варенье нужно в холодильнике хранить, или нормально будет зимовать в обычной кладовке? Не закиснет ли оно из-за того, что бананы добавлены? И еще можно вопросик, а из замороженной клубники можно такое варенье сварить? Просто замороженной то много и очень уж хочется с бананами попробовать...

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Клубнично-банановое варенье

#4

Сообщение Dollface » 17 мар 2023, 06:23

Это же сколько вкусноты в одной банке вместилось :) Все самые лучшие варианты в одном. Ещё бы туда немного киви, и будет просто бомбическое экзотическое варенье. :)

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Клубнично-банановое варенье

#5

Сообщение Cookie_Monster » 07 дек 2023, 13:49

Это стратегический запас. ;)
Я представляю, каким ароматом наполнится комната, когда откроют одну такую баночку :hang:

Ответить


Вернуться в «Заготовки на зиму»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 27 гостей