Галопом по Европам

Национальные кухни
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Lisa53
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
Сообщения: 328
Зарегистрирован: 04 май 2012, 16:00
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 27 раз

Галопом по Европам

#1

Сообщение Lisa53 » 02 авг 2014, 16:04

Посещение туристами той или иной страны вовсе не означает, что питаются они исключительно блюдами национальной кухни. Скорее даже наоборот, если не питаться, конечно, в соответствующем ресторане или не заказывать какое-нибудь именно национальное блюдо. В меню названия могут звучать очень загадочно и непонятно, а на поверку еда оказывается вполне знакомой и обыденной. Национальная специфика, естественно, вносит коррективы, но не так, чтобы сразу поверить, что сидите вы, например, в ресторане в Милане. Сын с невесткой именно туда и отправились в этот отпуск. Сделали несколько фотографий по моей просьбе, хочу поделиться, используя те эпитеты, которыми сопроводила их невестка :).
Мясо с овощами и холодное домашнее вино. Вкуснота!
Галопом по Европам - Скриншот 12.07.2014 151718.bmp.jpg
Галопом по Европам - Скриншот 15.07.2014 93619.bmp.jpg
Волшебная лазанья и говядина с руколой.
Галопом по Европам - HvyUk3zR-K8.jpg
Галопом по Европам - KHFw_-cMEGk.jpg
Итальянский салат со всем подряд и простая закуска – моцарелла и бекон.
Галопом по Европам - LhxYvTs1fVU.jpg
Галопом по Европам - u3Z751ppNbk.jpg
Про колбаски, которые ест сын, почему-то ни слова :? .
А интересно вам, как выглядят фриттата и фокачо? Пожалуйста!
Галопом по Европам - sK9iegahK2E.jpg
Галопом по Европам - 2dm6ctFT0qQ.jpg
Как видите, за первым загадочным названием кроется обычный омлет с колбасой, а второе – итальянская лепёшка с мягким сыром. В данном случае ребята заказывали её в Генуе, поэтому она и подавалась, как местное генуэзское блюдо.
Часть ужина – коктейль из морепродуктов. На втором снимке уже блюдо из ресторана в Монако, куда дети съездили на один день. Это французский шеф-салат из всего – красивый вид, но очень много уксуса.
Галопом по Европам - 7AdIS5kwKtM.jpg
Галопом по Европам - ys8pYUwEKLY.jpg
А это два завтрака. Первый – типичный французский :) .
Галопом по Европам - Скриншот 18.07.2014 213359.bmp.jpg
Галопом по Европам - Скриншот 14.07.2014 211019.bmp.jpg
Второй, наверное, межнациональный ;) . Просто это единственное, что дети нашли с сонном воскресном Лихтенштейне, где встречали утро на следующий день после финального матча на ЧМ по футболу :) .

_Ads_
Аватара пользователя

valentin1981
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
Поблагодарили: 3 раза

Галопом по Европам

#2

Сообщение valentin1981 » 27 сен 2014, 12:49

Когда я первый раз увидел, как делают настоящую лазанью, был удивлен. Там очень много слоев, от которых, извините меня, потом может стать плохо, но это лично мне так!! Она жирная сама по себе и здоровым питанием я это не назову. Хотя, в свое время очень любил это блюдо. Если говорить только об Италии, там очень вкусная пицца и с этим поспорить трудно.

Аватара пользователя

Voody
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 20 июн 2012, 20:03
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Галопом по Европам

#3

Сообщение Voody » 28 сен 2014, 09:58

Лазанья разная бывает. Если сделать белый соус без масла, использовать нежирные сорта сыра, то жирной ее вряд ли назовешь, хотя очень сытно будет в любом случае, собственно, как и греческая мусака. Ведь тоже своего рода "лазанья", хотя вместо теста овощи. Такие сложные блюда не едят каждый день, поэтому народ и не загоняется на предмет полезности этой еды, а раз в месяц почему себя вредностью вкусной не побаловать.

Аватара пользователя

vitusya
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 06:11
Поблагодарили: 1 раз

Галопом по Европам

#4

Сообщение vitusya » 28 сен 2014, 10:20

Очень вкусные у Вас фотки! Решила поделиться своей. Перед поездкой в Чехию читала про это блюдо и решила во что бы то ни стало его попробовать. Хорошо, что 2 человека с нашей группы пошли со мной. Когда мы заказали эту вкуснятину каждому по одному, официант нас переубедил заказать одну на троих. Спасибо ему большое! Мы втроем еле съели! Ну и чешское пиво, конечно же, куда ж без него! По сути, это запеченная свиная рулька. Но у нас из нее в основном только холодец варят. А в Чехии запекают, вкусно до безобразия!
 Смажэнэ вэпровэ колено Простите за транскрипцию  - P6130336.JPG
"Смажэнэ вэпровэ колено" (Простите за транскрипцию)

Аватара пользователя

yuliyaskiba
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
Сообщения: 441
Зарегистрирован: 10 апр 2012, 17:43
Поблагодарили: 5 раз

Галопом по Европам

#5

Сообщение yuliyaskiba » 20 ноя 2014, 20:13

Насмотрелась фотографий, начиталась и теперь кажется, что в Европе побывала. Из итальянских ресторанчиков вообще бы никогда не уходила. Просто обожаю лазанью, пиццу и пасту. А французская выпечка и десерты? Бесподобно. Что-что, а европейская кухня уступает лишь русской. а иногда и не уступает ничем.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Галопом по Европам

#6

Сообщение Princeska » 08 апр 2022, 08:47

Рестораны, это хорошо, но более репрезентативно будет посмотреть, что они едят каждый день дома.
Уж точно не то, что мы заказываем в их ресторанах, и точно не хлопья с молоком, как нам показывают по телеку.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Галопом по Европам

#7

Сообщение Discerer » 09 апр 2022, 04:01

Да, судя по сериалам, там домохозяйки постоянно что-то готовят, по ресторанам ходят только в праздники.
Но это только когда показывают большие семьи. А когда фильм про отношения или что-то такое, не связанное с большими семьями, то там только сплошные кафе, рестораны и бары.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Галопом по Европам

#8

Сообщение Cookie_Monster » 28 авг 2022, 03:36

Что-то давно сыр не покупал, всё самодельный.
Надо что-нибудь мягкое, как для итальянской лепёшки.

Ответить


Вернуться в «Кухни народов мира»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей