Паштет рыбный (в мультиварке Panasonic)

[Лилия]

И кто сказал, что вкусный паштет получается только из мяса? По-моему, это отличная закуска, приготовить которую можно практически из чего угодно. Я, к примеру, решила немного поэкспериментировать и сделать паштет из рыбы. Идея не полностью моя - погуляла по сети, посмотрела/почитала разные варианты и собрала свой Рассказываю и показываю, что получилось

На приготовление паштета брала:
- рыбу красную (горбушу) и белую (треску) - примерно по 300 г,
- лук и морковь - грамм по 200-300,
- томатную пасту, соль и специи - по вкусу,
- масло раст. - 3-4 ст. л.,
- сахар - 0,5 ст. л.,
- треть стакана кипяченой воды.

Сначала блендером-мельничкой измельчила овощи, затем рыбу. Если нет мельнички, можно воспользоваться теркой для овощей и мясорубкой или ножом (просто помельче порубить) для рыбы.

В мультиварочную чашку налила масло, следом выложила все измельченные продукты. Долила воду, перемешала и включила режим "Тушение" на 1.30 мин.

Через час добавила томат. пасту (мне хватило 2 ст. л.), соль, сахар, специи.

Снова перемешала и дала мульте доработать до конца режима. Паштет почти готов.

Осталось только придать ему паштетообразный вид. Для этого перекладываю рыбно-овощную массу в более подходящую емкость, беру блендер и через минуту блюдо готово.

Есть паштет вкуснее охлажденным

[Михаил Р]

Один раз попробовал приготовить рыбный паштет в мильтиварке. Варился он несколько часов. На кухне стоял очень сильный запах варенной рыбы. Только варил я не филе а мелкие рыбки которые я наловил. Из-за их размера чистить их было невозможно и я решил их сварить, чтобы кости их стали мягкими. Было жалко их выбрасывать. Паштет кстати получился очень вкусным.