По мотивам печенья "Савоярди"

[Елена]

Здравствуйте, предлагаю простой рецепт домашнего печенья.

Для его приготовления вам понадобится:

• 3 яйца
  6 столовых ложек сахара
  2 столовые ложки крахмала
  3/4 стакана муки
  6 столовых ложек сахарной пудры
  ванилин.

Способ приготовления: отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до пиков. Желтки взбить отдельно добела и ввести в белки. Добавить муку и крахмал. Большой противень выстелить пергаментной бумагой, слегка смазав ее растительным маслом. Затем чайной ложкой выложить тесто, оставляя небольшое расстояние между лепешками. Посыпать печенье половиной сахарной пудры через ситечко, подождать пять минут и посыпать его второй половиной пудры. Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке пятнадцать минут, при 200 градусах.

[ficus_ua]

Ваши печеньки такие аппетитные на фото! После выпечки вы снова посыпали их сахарной пудрой или они такими получились из духовки?

[Raderick]

Я вот думаю, а для тирамису такие печеньки подойдут? Рецепт совсем не сложный, можно было бы попробовать.

[zolotko_ad]

Я вот думаю, а для тирамису такие печеньки подойдут? Рецепт совсем не сложный, можно было бы попробовать.

Да, подойдут. Именно такие я и делаю, выкладываю тесто в кондитерский мешок и выдавливаю "колбаски". И пекутся они минут 10-12. Потом на решетку складываю и оставляю на сутки, они должны остыть и немного подсохнуть.