Вот и опять у меня остался творог, который уже стал кисловатым, и я решила сделать сырники, но вместо муки положила манку.
Для этого мне понадобилось:
- 200 грамм творога
1 столовая ложка сметаны
полстакана манки
1 столовая ложка сахара
ванилин
2 яйца
немного изюма
щепотка соды
щепотка соли.
Затем добавила ванилин, соду, подготовленный изюм и манку.
Перемешала и оставила на 20 минут для набухания манки, чтобы в готовом виде она на зубах не скрипела как песок.
А дальше пожарила их на растительном масле, как обычные сырники.
Сырники получились рассыпчатыми (благодаря манке), и хорошо чувствовался в них творог.