Что сподвигло технолога на такой шаг мы, вероятно, никогда не узнаем, сам же он объясняет своё творчество тем, что он хочет превратить мороженое из не особенно полезной сладости в настоящее блюдо, которое было бы питательно так же как мясо, богато всеми элементами, присущими мясу и вкусом нежным как у мороженого. Тем не менее у него получилось, и, по словам пробовавших его изобретение, весьма неплохо получилось.
Фарук свою технологию держит в строжайшем секрете, но по основным ингредиентам он был обязан был высказаться. Так, в качестве основного ингредиента используется высококачественная говядина, из скота свободного выпаса. Далее технолог неизвестным способом превращает мясо в нежное шоколадное тесто (или пасту), в котором уже не чувствуется ни вкуса ни запаха мясного, даже текстура мяса исчезает.
Тестеры его чудо-продукта восхищены тем, что несмотря на то, что блюдо состоит наполовину из мяса, оно действительно на него не похоже и имеет нежный сливочный с шоколадом вкус. Один кубик мороженого из говядины, облитого шоколадной глазурью обойдётся любителю сладкого десерта в два с половиной доллара, правда, пока в свободной продаже его нет, только по предварительному заказу. Но на этом Мустафа не остановился, в данный момент он продолжает экспериментировать. Сейчас это баранина и телятина. Но что самое интересное в его планах - он намерен создать мороженное вообще без молочных продуктов.
Да уж, к такому мороженному разве что голубое вино подойдёт, которое изобрели в Испании
Винная радуга, по всей видимости, будет и дальше дополняться всё новыми цветами, на этот раз к традиционным белому и красному (розовый с оранжевым были чуть позже) прибавился необычный цвет - синий (или голубой). Создали сей шедевр сотрудники объединённого Gik, где трудятся учёные Франции и Испании. Нет, краска для придания такого цвета вину не применялась, были смешаны несколько сортов винограда, и антоцианы, содержащиеся в кожуре некоторых сортов тёмного винограда, дали такой неожиданный колор. Заказать необычное вино можно всего за десять долларов за одну бутылку.