Разумеется, не в сыром виде, гриб, похожий на вешенку, надо просто пожарить с растительным маслом и солью, и тогда вкус и консистенция грибы становится неотличимой от мяса, точнее бекона. Понятно, что ни о каких красителях, вкусовых добавках и ароматизаторах и речи быть не может, грибы на сто процентов натуральные. А как мы знаем, что всё веганское, что похоже на нормальную пищу, очень даже тепло принимается соответствующей публикой, и тут фермерам повезло, на местных рынках маленькая пятидесятиграммовая упаковка грибов разлетается почти за пять долларов. Только успевай выращивать.
Учёные онкологическим больным: «грибы» помогут от депрессии
Учёные давно уже заметили, что воздействие псилоцибина, содержащегося в некоторых грибах (их называют галлюциногенными), сильно помогает в борьбе с депрессивными состояниями у обречённых людей, в частности, у больных раком. Исследователи выяснили, что по свей структуре псилоцибин очень схож с серотонином, одним из естественных нейромедиаторов, который участвует в передаче импульсов между нейронами. В некоторых случаев это вещество может вызывать у человека галлюцинации. Исследования на предмет побочных эффектов псилоцибина в настоящее время ведут несколько групп учёных по всему миру.
Исследователи из Британии и США уже провели несколько экспериментов, доказывающих, что депрессия поддаётся псилоцибину уже после первой дозы. У добровольцев онкобольных после первого приёма синтезированного вещества исчезало чувство тревоги, болевые ощущения, состояние депрессии сменялось спокойствием и даже повышенным настроением. Journal Psychopharmacology опубликовал эти результаты Университета Нью-Йорка). Позднее, университет Хопкинса (Baltimore) положительный эффект подтвердил, их результаты, это 80% онкобольных в терминальной стадии вышедших из депрессии. С совмещением лечения псилоцибином и посещений психотерапевта, эффект длится от полугода и дольше.
Это ни в коем случае не призыв идти в лес по грибам, специально собирая «волшебные» виды. Не забываем о том, что это вещество является наркотическим, и незаконный оборот может привести к правовым последствиям. С такими препаратами (содержащими псилоцибин) необходимо обращаться осторожно, и только под наблюдением врачей.