Впрочем, действительно, есть чем гордиться, ведь традиции бельгийских пивоваров уходят глубоко в средние века, а то и глубже. Причём, за время бушующей всепоглощающей глобализации, небольшие бельгийские пивоварни, большинство из которых до сих пор принадлежат семьям древних основателей, не смогли поглотить транснациональные монструозные корпорации. На сегодняшний день в Бельгии функционирует более полутораста семейных пивоварен, которые в совокупности производят полторы тысячи сортов пенного напитка.
Рецепт каждого сорта уникален, некоторые из них знамениты на весь мир, к примеру, сорт эли-ламбики до сих пор варят в стенах монастырей, и расходится он по элитным заведениям. Но время идёт, и многие пивовары, и многие пивовары начали задумываться о сохранении традиций и исторического пивоваренного наследия. Недавно одна небольшая пивоварня в городе Брюгге была вынуждена провести подземный пивопровод, по которому напиток доставляется в разливные цеха. Эта мера вынужденная, поскольку в историческом центре города строить цеха нельзя, вообще ничего строить нельзя, чтобы не портить вид. Вот и решили пивовары, пока ещё живы, внести свой вклад в культурное наследие человечества.
На радостях бельгийцы решили выпустить пиво в честь самого холодного фольклорного персонажа многих стран Деда Мороза. Правда, приурочили они выпуск к рождеству, которое весь мир справляет «не в тот день», что у нас.Кстати, турецкий лаваш тоже в списке наследия, как и байки забайкальских староверов.
Да и зовут Бельгийского (и французского) Деда Мороза по-другому – «Pere Noel», именно так называется новый сорт пива. По словам производителя и дегустаторов, пиво имеет во вкусе карамельно-банановые оттенки, а цветом как апельсин – оранжевое. Вообще, рождественское пиво в Бельгии начали варить ещё в четырнадцатом веке, причём, крепостью оно должно быть не менее семи оборотов.
А вот в Чехии всё наоборот, в стране начали массово закрываться семейные бары и пивные. А дело всё в новых фискальных законах, с первого декабря все поголовно обязаны пользоваться кассовыми аппаратами. В надежде выманить предпринимателей из серой зоны, власти теперь наблюдают, как предприниматель просто закрываются и перестают работать. Наверное, скоро пополнят ряды очередников на получение пособий по безработице.