Салат быстрый с фасолью

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1128
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 181 раз
Поблагодарили: 151 раз

Салат быстрый с фасолью

#11

Сообщение Лилия » 05 ноя 2021, 13:48

Рецепт этого салата нашла в свежем выпуске одного кулинарного журнала, там его назвали "охотничий". Состав показался мне довольно гармоничным, способ приготовления совсем простенький, плюс когда-то делала нечто похожее, только в теплом варианте и не с полукопченой колбасой, а с сардельками и томатами - всегда отлично заходило. Попробовали. Получился вкусный и сытный салат. Не скажу, что прям из разряда "вау", но когда надо что-то быстренько собрать, или просто захочется разнообразить обед/ужин - вполне достойный вариант. :yes:
Салат быстрый с фасолью - 5.JPG
Ингредиенты:
  • 1 крупная морковь;
  • 1 луковица;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • 1 б. консервированной фасоли (у меня красная);
  • 150-200 г полукопченой колбасы;
  • соль, перец (по вкусу);
  • масло раст. (для жарки овощей);
  • майонез, зелень (при желании).
Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на терке для корейской моркови либо на терке с крупным сечением гнезда. Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем до мягкости на небольшом количества раст. масла. Даем овощам остыть.
Салат быстрый с фасолью - 1.JPG
С консервированной фасоли сливаем жидкость, промываем и обсушиваем.
Салат быстрый с фасолью - 2.JPG
Складываем в миску фасоль и поджаренные овощи. Далее туда же отправляем нарезанную соломкой полукопченую колбасу.
Салат быстрый с фасолью - 3.JPG
Добавляем в салат измельченный любым удобным способом чеснок. Присыпаем при желании рубленной зеленью (я добавила только укроп), заправляем небольшим количеством майонеза. Размешиваем.
Салат быстрый с фасолью - 4.JPG
Желательно перед подачей дать салату настояться в холодильнике минут 30 - так вкус его станет более гармоничным. :good:
Салат быстрый с фасолью - 6.JPG

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2242
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 19 раз

Салат быстрый с фасолью

#12

Сообщение Cookie_Monster » 07 ноя 2021, 05:10

Какой сильный в плане питательной ценности салат получился :)
Там белков море, витаминов и прочего. Такое уже даже салатом назвать как-то язык не поворачивается.
Иногда хочется именно так и питаться постоянно.
Кстати, кто там придумал разнообразие, почему человеку не должно хватать только небольшого набора продуктов, чтобы удовлетворять все потребности организма?

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя