Кухня, и ее роль в жизни-здоровье человека

#1

Что такое кухня вообще, и как она сформировалась?

Если углубиться в глубь веков, то началось это (как и дизайн) еще с первых пещерных жилищ человека, который был боле удачен других (или) более приспособляем, а значит имел - жилплощадь.
Конечно же, почти одновременно появились и те, кого тут же определили, как «не достойными быть» равно-правными и изгнали из общежития, и ограничили в «удобствах», но то лишь создало предпосылку к появлению еще одного класса жителей, а их к творческому подходу для создания собственно удобств собственными головой и руками.
В пещере все было как прежде, тот кто посильнее и поавторитетнее тот присовокупил себе в собственность не только лучший кусок мяса (от общей добычи), но и более теплый угол в доме (у костра, в не на сквозняке, по-далее от входа-холода). И шкура убитого медведя делилась так же по силам, старшинству: лучшая - лучшим (сильнейшим), а остальное – тем, кому и из пищи объедки доставались.

Изгнанным из пещерного рая должно-нужно было позаботиться и о крыше над головой и об уюте под ней, и о мебели дизайне, чтобы и удобно было, и не лишним. Для лишнего-ненужного тогда у человека ни ресурса не было, ни сил-времени для изготовления-приобретения. И шкур поболее понадобилось, ведь не только под себя, и на себя, но и на крышу нужно добыть. А потом еще сообразить как эту шкуру в хижину превратить, чем растянуть-распять, укрепить, чтобы не улетела от первого же порыва ветра? И как открыть-закрыть входя-выходя. А потом и уже, в избытке мясом запасясь (при увеличение потребности в... шкурах, увеличивалось количество мяса, как премия за труд созидательный, творческий), и потому в свободное от основных занятий время - начал человек благоустраивать жилище под себя и под свои прихоти. И прежде всего определил-отвел себе уголки для приема пищи и для сна-отдыха. Так и появились первые кухни-спальни, не разделенные еще стенами, но уже с поделенные функционально. А с распределением труда на мужской и женский, пришлось еще человеку разделить и обязанности. И стала женщина мечтать об кухне с приборами-инструментами облегчающими ей выполнение необходимого и ежедневного приготовления пищи для всех, чтобы выкроить, выделять побольше времени для себя дорогой и красивой, и мечтам-фантазиям по усовершенствованию своего внешнего вида для соблазна большего количества создателей уютных гнезд, дабы и выбор был и показаться можно было бы на людях, и мужчин на совершенство устремляя.

И так длилось не одно тысячелетие, но так еще длиться будет бесконечно, а потому...
По прежнему мечтается всем и всякому об уюте-удобстве в жилище, о совершенной, комфортабельной кухне и технике предназначенной именно ей, и мебели кухонной. Но, об этом, и прочем - в следующих и остальных темах.

[Для конкурса №1]

#2

Хлебосольный стол издревле считается идеальным местом для достижения консенсуса. Только человек, обладающий особым лицемерием способен преломить хлеб и обмакнуть его в соль, а затем преподнести подлянку владельцу дома. Да и сами хозяева предпочитают обходиться с нежеланными гостями без демонстраций особой доброжелательности. Из вежливости разве что кофейку предложат. (На Востоке, кстати, раньше существовал такой вид смертной казни – чашечка крепкого и ароматного кофе с добавлением алмазной пыли. Чур меня, не к столу пусть будет сказано). И беседа с гостем будет такой же, как и сам напиток - вязкой, размытой и терпковатой. А всё из-за того, что руки не протянуты навстречу и души не раскрыты. Совсем иное дело - посиделки на кухне, когда разгоревшиеся споры, непримиримые разногласия тонут в истинном наслаждении от понимания общности взглядов на состав приправ и соусов, на угрозу нового экономического кризиса, на жизнь…

#3

agerzen писал(а): Так и появились первые кухни-спальни, не разделенные еще стенами, но уже с поделенные функционально.

А сейчас кухни-спальни плавно перетекли в квартиры-студии, где кухня спокойно сосуществует с гостиной или той же спальной в одном флаконе.

#4

KiRa писал(а):Хлебосольный стол издревле считается идеальным местом для достижения консенсуса. Только человек, обладающий особым лицемерием способен преломить хлеб и обмакнуть его в соль, а затем преподнести подлянку владельцу дома.
...Совсем иное дело - посиделки на кухне, когда разгоревшиеся споры, непримиримые разногласия тонут в истинном наслаждении от понимания общности взглядов на состав приправ и соусов, на угрозу нового экономического кризиса, на жизнь…

Некоторые использовали стол и хлебосольство с целью усыпления не только тела, но и бдительности. Ведь очень тяжело контролировать себя, мысли, и их выражение или скрытие, когда и сам, и мысли, и чувства "поглощают" пищу, которую употребляет тело, а подают хозяева. А если еще и заставлять есть, то можно такое увидеть-узнать о человеке вынужденному есть, что и сам человек удивится узнав, что выдает при том... Это любимое занятие Сталина. И не баловство, а постижение скрываемого!..
В таких случаях кухня может сыграть очень большую роль, и особо трагическую...

#5

Tina писал(а):
agerzen писал(а): Так и появились первые кухни-спальни, не разделенные еще стенами, но уже с поделенные функционально.
А сейчас кухни-спальни плавно перетекли в квартиры-студии, где кухня спокойно сосуществует с гостиной или той же спальной в одном флаконе.

Да, данная тенденция имеет место быть. Но это уже благодаря современным техническим достижениям и применением оных в дизайне и оборудовании кухни. Представляете себе уют кухни-гостиной (где нет ничего, их разделяющих окромя барной стойки, к примеру), в которой нет вытяжки? И это постоянное сочетание быстро меняющихся запахов из благовоний и не благих..., плюс копоти и результат деятельности её на мебель, настроение и аппетит?
Да, без вытяжки - никуда!

#6

С одной стороны кухня, соединённая барной стойкой с гостиной, имеет очень привлекательный вид, и многие семьи делают именно такую планировку в квартире, но с другой - не могу представить уютную комнату и... допустим, шум жарящихся котлет или запах от приготовления варёной рыбы. Так что все уместно в меру, и как бы ни была уютна кухня, прежде всего стоит обращать внимание на все бытовые нюансы её расположения.

#7

Прекрасно уживается кухня, разделенная барной стойкой с комнатой для отдыха, уверяю Вас! Если на кухне установлена качественная кухонная вытяжка, то никакие запахи жарящихся котлет не долетят до дивана, где в этот момент будет сидеть Ваш муж и смотреть телевизор. А лишняя стена очень часто отнимает пространство.

#8

Для многих женщин, а иногда и мужчин, главным местом в квартире является кухня. Я склонна к мнению, что кухня должна быть отдельно от гостиной. Одним из объяснений этого является дизайн. Например, цвет кухни. Он может быть ярким, веселым, способствующий движению. Ведь хозяин кухни должен чувствовать себя бодро во время приготовления пищи. А гостиная предназначена для отдыха всей семьи. Поэтому после долгого тяжелого дня вся семья, собравшись в гостиной, захочет посидеть и пообщаться в спокойной обстановке. И если яркая кухня будет соединена с гостиной, об каком спокойствии может идти речь.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни