Специальный космический хлеб без крошек

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 640
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 14 раз

Специальный космический хлеб без крошек

#1

Сообщение Newsdigger » 16 июл 2017, 07:36

Видов продуктов на нашей планете очень много, однако основным является всё же хлеб. И нет ничего удивительного в том, что хлеб едят и космонавты на орбите, вот только поедание обычного хлеба может легко стать опасным делом в космосе.
Специальный космический хлеб без крошек - 9.JPG
Ещё в 65 году прошлого века два члена экипажа американского корабля Gemini3 украдкой «приговорили» к съедению бутерброд с говядиной. После этого на корабле случилась настоящая вакханалия, крошки хлеба в отсутствии земной гравитации стали «безумно» повсюду летать. Чем же страшны неконтролируемые крошки в космосе? Они могут травмировать астронавтам глаза, а также привести в неисправность различные приборы, повредив электропанели. Именно после этого инцидента хлеб был настрого запрещён на космических кораблях. В качестве альтернативы космонавтам оставили кукурузные лепёшки.

Чтобы вернуть настоящий хлеб в меню космонавтов и астронавтов, учёные из Германии начали разработку проекта «Bake In Space». Суть программы состоит в создании хлеба, не содержащего крошек. В этом случае члены экипажей космических кораблей смогли бы его есть без каких-либо негативных последствий. Более того, разрабатывает также возможность выпекания хлеба непосредственно на борту орбитальной станции или корабля. Учёные уверены, что свежеиспечённый хлеб существенно улучшит жизнь астронавтов, поскольку только один запах свежеиспечённого хлеба вызывает сильнейшие положительные эмоци, воспоминания о доме, о его уюте. А ощущения счастья довольно сильно влияет на продуктивность работы команды.
Специальный космический хлеб без крошек - 8.jpg
В группе исследователей работают эксперты Аэрокосмического центра Германии, вместе они разрабатывают специальную рецептуру, позволяющую готовить хлеб в условиях невесомости. Разумеется, кроме особой рецептуры, астронавтам понадобится и специальная космическая хлебопечка. Инженеры команды разработали специальную 250-ваттную печь. Помимо того, что печь раз в десять слабее по мощности обычной земной, её внешний нагрев не превышает 40 градусов. Вариантов конструкции много, и один из них – выпекание в вакууме. Никое давление и вакуум позволят прекрасно выпекать пшеничный хлеб при предельно низких температурах. Причём хлеб будет получаться более воздушным.

Первые испытания космической хлебопечки и спецрецептуры предположительно состоятся в апреле следующего года, во время запуска корабля ESA. Печь будет оснащена приборами слежения, так что, персонал на Земле будет видеть в реальном времени всё, что творится внутри печи, и астронавтам не придётся следить за готовностью выпечки в ущерб своим служебным обязанностям. Немцы также уверены, что в ближайшем будущем их космический хлеб будет популярен на Земле.
Специальный космический хлеб без крошек - 7.jpg

Аватара пользователя

Pretty
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 783
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#2

Сообщение Pretty » 16 июл 2017, 07:49

Странно, почему вообще они, в смысле, космонавты, должны в космосе есть хлеб? Неужели настолько тянет на привычную еду, они же тренировались, готовились годами, и из-за хотелок столько хлопот. Были же тюбики, чем они стали плохи?

Аватара пользователя

MurMur
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#3

Сообщение MurMur » 16 июл 2017, 07:49

Сейчас они стали дольше летать, некоторые не спускаются на Землю полгода-год. Конечно, хочется нормальной еды, тем более, психологический эмоциональный климат на станции очень важен, ведь в запертом тесном пространстве любое раздражение передаётся всем.

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 7 раз

Специальный космический хлеб без крошек

#4

Сообщение Citycane » 16 июл 2017, 07:50

Хлеб без крошек, это же глина или пластилин какой-то. Такого хлеба у нас в некоторых магазинах земных стало полно ;) особенно ржаного. Ну просто ни одной крошки от него не дождёшься, жуёшь словно строительную замазку с непонятным вкусом.

Аватара пользователя

Angreen
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 686
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#5

Сообщение Angreen » 16 июл 2017, 07:50

Такой магазинный хлеб для космонавтов как немцам то, что русским хорошо ;) Здоровье членов экипажа от такого хлеба уж точно пошатнётся, кислородные фильтры не смогут справиться с такой нагрузкой

Аватара пользователя

Kenvelo
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 4 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#6

Сообщение Kenvelo » 16 июл 2017, 07:50

Что. неужели так трудно сделать хлеб без крошек, что надо для этого привлекать учёных и инженеров? Ладно, про печку в космосе понятно, хорошо, если там можно будет готовить пищу, но хлеб просто без крошек, это невероятно?

Аватара пользователя

Discerer
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 737
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 4 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#7

Сообщение Discerer » 16 июл 2017, 07:51

Видимо совсем крошек не должно быть, они могут забиваться во всякие воздуховоды и фильтры, прилипать к проводке, что чревато возгоранием. А насчёт пониженного давления и маленьких температур кипения, разве им там давление не как на Земле делают?

Аватара пользователя

Princeska
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 683
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Специальный космический хлеб без крошек

#8

Сообщение Princeska » 16 июл 2017, 07:51

Как хорошо, что я не космонавт, поскольку люблю пышный, рассыпчатый хлеб. Как можно есть хлеб, который не хрустит корочкой, и не рассыпается мелкими крошками на тарелку или салфетку? И вообще, на работе пусть едят рабочую пищу :)
Специальный космический хлеб без крошек - 6.jpg

Аватара пользователя

Dollface
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Специальный космический хлеб без крошек

#9

Сообщение Dollface » 16 июл 2017, 07:52

На станции российских космонавтов всё меньше, раньше половина экипажа была российской, потом сократили до двух, сейчас уже один, или собираются до одного. И вообще, Рогозин заявлял, что МКС будет летать только до 2020 года, больше продлять не будут.

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 7 раз

Специальный космический хлеб без крошек

#10

Сообщение Citycane » 16 июл 2017, 07:53

Вроде с НАСА договорились предварительно до 24 года или даже до 27 года продлить работу. Так что, покушать свежеиспечённый хлеб ещё успеют. Если, конечно, эта печка получится у немцев. А вообще, им подойдёт су-вид ;)

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя