Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 30 окт 2017, 15:06
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Я очень люблю грибочки маринованные с луком, маслицем ....умммм. Так вот, подумалось тут мне, а почему я должна покупать грибы в магазине, если замариновать их можно и дома, если знать как. Вот и назрел вопрос, как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
_Ads_
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 25 сен 2017, 12:51
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
На килограмм грибов я беру 1 лавровый листик, пару горошин перца, 100 грамм яблочного уксуса, 1 л. воды и 1 ст. ложка соли и сахара. Ставим маринад закипать, в это время чисти и моем грибы. Когда маринад закипел, засыпаем грибы и варим 30 мин. Остужаем в маринаде. После разлаживаем по банкам, заливаем маринадом и в холодильник. Через сутки их уже можно кушать.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
На 1 л. маринада беру 2 ч.л соли, на кончике ножа лимонной кислоты, 6-8 горошин перца, 4-6 гвоздичек, 2-3 лавровых листика, 15 ст. л уксуса. Грибы помыть, почистить и отправить в кастрюлю, бланшировать 1-2 мин., после сразу охладить. В 1 л. воды растворить соль и лимонную кислоту, дать закипеть и засыпать бланшированные грибы, варить 10-15 мин. Через 10 мин. после начала варки засыпать специи и уксус. В стерилизованные банки разложить грибы, залить маринадом и закатать на зиму.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 22 янв 2018, 12:02
- Благодарил (а): 3 раза
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
У девочек отличные рецепты, я теперь тоже обязательно попробую и себе мариновать. Начну с просто, с быстрого маринада и сразу вопрос к Симоне, сколько такие грибы могут стоять в холодильнике?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Быстрые грибочки по корейски. Грибы помыть, почистить и варить 10 мин. в подсоленной воде. Воду слить, дать грибам полностью остынуть. Теперь добавить к грибам натёртую на специальной тёрке морковь, соль, сахар, кориандр и уксус. Заливаем специи горячим маслом. Теперь добавляем чеснок пропущенный через пресс, мелко порубленную зелень и соевый соус. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 6-8 ч., после можно кушать.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Я видимо ленивая, но мне проще купить маринованные грибы, будь это маслята, опята или шампиньоны. И кстати, всегда замечаю, что в банках с грибами есть морковь и лук, а в рецептах девочек их нет, почему?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 78
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 18:00
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Я такая же Я может быть и не против замариновать грибы, но как вспомню, что их надо чистить Кстати, ни кто не знает, а если какой то способ, как быстро очистить шампиньоны?
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 16
- Зарегистрирован: 17 фев 2018, 18:15
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Можете использовать железную терочку, пару "скребов" по шляпке и гриб очищен, а еще можно замочить грибы в горячей воде на 20-30 мин. Так что чистка грибов не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 20
- Зарегистрирован: 23 май 2018, 02:15
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
Я очень люблю маринованные грибы, но сама боюсь их делать. Начиталась в интернете, что от грибов, приготовленных в домашних условиях, много отравлений, т. к. в домашних условиях невозможно достичь того температурного режима, который применяется на консервном заводе.
Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?
По-чему боишся их делать ? Посмотри рецепт и сделай нету ничего сложного
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 705 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 680 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей