Американский стартап «Aspire» предлагает разнообразить рацион питания людей, употреблением в пищу насекомых, и уверяет, что поедание сверчков станет актуальным трендом в области здорового питания. Однако, для того, чтобы насекомых хватило на всех необходимо решить задачу их разведения и кормления в промышленных масштабах, для чего предлагается использовать специальных роботов.
В настоящее время, на территории промышленной зоны, расположенной рядом с аэропортом Остина, в круглосуточном режиме работает ферма, на которой трудятся роботы-няньки для огромного количества сверчков. Таким образом, компания планирует наладить поставки на продовольственный рынок США весьма интересного и полезного продукта.
Учёные отмечают, что насекомые являются продуктом, который активно употребляется в пищу в ряде экзотических странах, а также они отмечают, что многим американцам нравится поедать готовые продукты, в составе которых присутствуют различные насекомые. В частности, речь идёт о протеиновых батончиках со сверчками, а также о чипсах, приготовленных их сверчков.
Говорить о пользе подобных продуктов не приходится, поскольку о ней прекрасно известно практически всем, однако, для того чтобы такие продукты стали доступны большему количеству потенциальных потребителей, необходимо выращивать сверчков в промышленных масштабах. Исследователи уверены, что идея стартапа «Aspire» понравится и заинтересует многочисленных американских фермеров, поскольку она способна приносить значительную прибыль.
Глава стартапа, господин Ашур признаёт, что процесс выращивания сверчков пока остаётся довольно затратным и трудоёмким, однако, он уверен, что популярность протеиновых продуктов из насекомых у потребителей заинтересует производителей, а также позволит со временем снизить производственные затраты. Проблема же трудоёмкости процесса выращивания сверчков сегодня можно считать решена, поскольку появилась возможность подключения к процессу специальных роботов, которые круглосуточно кормят насекомых, и при помощи специальных сенсоров следят их состоянием.
Господин Ашур уверен, что со временем сверчки станут таким же изысканным кулинарным деликатесом, как речные и морские миноги и омары, которые в своё время считались едой исключительно для бедных. Кстати, руководитель стартапа на своей родине, в Гане, создал ферму для выращивания личинок пальмовых долгоносиков, правда, в данном случае он решает проблему нехватки продовольствия.
В настоящее время, на территории промышленной зоны, расположенной рядом с аэропортом Остина, в круглосуточном режиме работает ферма, на которой трудятся роботы-няньки для огромного количества сверчков. Таким образом, компания планирует наладить поставки на продовольственный рынок США весьма интересного и полезного продукта.
Учёные отмечают, что насекомые являются продуктом, который активно употребляется в пищу в ряде экзотических странах, а также они отмечают, что многим американцам нравится поедать готовые продукты, в составе которых присутствуют различные насекомые. В частности, речь идёт о протеиновых батончиках со сверчками, а также о чипсах, приготовленных их сверчков.
Говорить о пользе подобных продуктов не приходится, поскольку о ней прекрасно известно практически всем, однако, для того чтобы такие продукты стали доступны большему количеству потенциальных потребителей, необходимо выращивать сверчков в промышленных масштабах. Исследователи уверены, что идея стартапа «Aspire» понравится и заинтересует многочисленных американских фермеров, поскольку она способна приносить значительную прибыль.
Глава стартапа, господин Ашур признаёт, что процесс выращивания сверчков пока остаётся довольно затратным и трудоёмким, однако, он уверен, что популярность протеиновых продуктов из насекомых у потребителей заинтересует производителей, а также позволит со временем снизить производственные затраты. Проблема же трудоёмкости процесса выращивания сверчков сегодня можно считать решена, поскольку появилась возможность подключения к процессу специальных роботов, которые круглосуточно кормят насекомых, и при помощи специальных сенсоров следят их состоянием.
Господин Ашур уверен, что со временем сверчки станут таким же изысканным кулинарным деликатесом, как речные и морские миноги и омары, которые в своё время считались едой исключительно для бедных. Кстати, руководитель стартапа на своей родине, в Гане, создал ферму для выращивания личинок пальмовых долгоносиков, правда, в данном случае он решает проблему нехватки продовольствия.
