Как вкусно приготовить филе индейки, ваши рецепты

[Trina7]

Я ни когда особо не готовила индейку. А тут как то надоела курица, свинина и говядина, решила искать альтернативу. Подскажите, что вкусного можно приготовить с филе индейки или как ее вкусно приготовить как отдельное блюдо?

[Amadi]

Можно салат с филе индейки приготовить. Отварите 50 гр. риса., 250 грамм филе индейки обжарить на сковороде, после долить воды и тушить 20 мин., ананас свежий 100 грамм нарезать ломтиками, сделать соус: смешать майонез с йогуртом, карри, лимонным соком, солью и перцем. Выложить в салатник все ингредиенты, полить заправкой.

[Vorobushek]

Я тушу в томатном соусе с морковкой и луком. Получается достаточно вкусно, нравится, что с подливой, к сухим гарнирам подходит отлично.

[Клюшка]

А скажите, мясо индейки разве не жесткое? Кто и что делает, что бы придать ему мягкость и сочность? Я как то никогда не готовила индейку, может зря... Как она на вкус?

[Бурундук]

Я вообще подумываю перейти от классического мяса на индейку. Ведь это мясо диетическое, в нем почти нет холестерина, оно довольно мягкое и сочное. А готовить можно все тоже самое, что из курицы - жарить, запекать, тушить.

[Белка]

Вы можете использовать филе индейки точно также как и куриное филе. Вкусно получается суфле, надо с филе сделать фарш, добавить панировочных сухарей, взбитые до пиков белки, тертый сыр, специи и зелень. Выложить все в форму и запечь 25-30 мин. при 170 градусах.

[Anasteisha]

Мясо индейки действительно лучше, чем любое другое мясо птицы, особенно идеально подойдет тем, кто на диете или у кого аллергия в анамнезе. А блюд реально масса - супы, запеченное и жаренное, в мультиварке и в духовке.

[Ramina]

Если не смущает пиво для готовки, попробуйте индейку в пиве. Филе 400 грамм разрезать на порционные куски и отбить, сделать небольшие надрезы, посолить и поперчить. Филе обжарить и переложить в сотейник, на той же сковороде обжарить 1 большую луковицу. Переложить лук к мясу и залить 150 мл пива и 100 мл.воды. Когда вода с пивом закипит, тушить на слабом огне 10 мин. Мясо вынуть, а оставшийся соус выпарить, смешать сахар 0,5 ч. ложки + 1 ст.л муки + 2 ст. л сметаны и добавить к соусу и тушить 4-5 мин., при необходимости досолить. Мясо подавать, полив соусом.

[BlueSky]

Я беру обычный кусок филе, где то грамм 500, в нем делаю надрезы и туда вставляю дольки чеснока, потом все мясо натираю аджикой, солью, перцем и помещаю в рукав для запекания, кладу на холодный противень и в духовку при 180 градусах на 1 ч. Очень нежное и ароматное мясо получается.