Сколько запекать гуся в духовке?

[Валерьянка]

В общем, привезли мне огромного гуся. Весит около 3-4 килограмм. Как его мариновать, запекать я-то разберусь. А вот сколько по времени запекать не знаю точно. Может кто подскажет. На каждый килограмм по пол часа хватит или больше надо?

[Maria]

Валерьянка, Среднего гуся запекаю обычно около 2,5-3 часа, не меньше это точно. Значит вам потребуется около 3-3,5 часов. На каждый килограмм по часу выходит, но это при температуре 180-190 градусов, не больше. Иначе, кожа и ножки обгорят, а сам он не пропечется. Вот вам мой гусь, фаршированный фаршем, ягодами и яблоками. Могу написать рецепт.

[Яська]

Вот вам вой гусь, фаршированный фаршем, ягодами и яблоками. Могу написать рецепт.

Какая красота! Это и правда будет шикарное блюдо на праздничный стол! Давайте скорее рецепт! Я уже хочу его приготовить, хоть и гуся у меня ещё нет, но для такого блюда быстро его найду!

[Maria]

Яська, Рецепт гуся, фаршированного фаршем, яблоками и ягодами. Гуся мою, обрезаю лапки и натираю разными по своему вкусу специями, можно травами: базиликом сушеным, хмели-сунели. Делаю начинку. Смешиваю куриный фарш,яблоки кусочками и клюкву. В этого гуся добавляла еще в начинку много зелени. Кожу после фарширования заколоть шпажками. Ставлю в духовку на 2 часа при 190 градусах. Вокруг гуся уложить яблоки, фаршированные клюквой. И запекать еще не меньше 1-1,5 часа.

[Алейник Катерина]

Валерьянка, Среднего гуся запекаю обычно около 2,5-3 часа, не меньше это точно. Значит вам потребуется около 3-3,5 часов. На каждый килограмм по часу выходит, но это при температуре 180-190 градусов, не больше. Иначе, кожа и ножки обгорят, а сам он не пропечется. Вот вам мой гусь, фаршированный фаршем, ягодами и яблоками. Могу написать рецепт.

Супер! Как же аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. Думаю, многие возьмут на заметку. Я еще больше захотела приготовить вашего гуся с начинкой. Ведь этот фарш с яблоками и ягодами можно детям дать. Получается, два блюда в одном. Всем гостям гуся, а деткам начинку! А яблоки, с клюквой детишки скушают на раз-два!

[90Alise90]

Сколько запекать, это зависит целого гуся вы запекаете, часть или кусочки вообще. Если целый, то важно сколько килограмм весит гусь. Обычно знаю расчет на 1 кг нужно час времени минимум и это в разогретой духовке. Вот и считайте. Часа 4 вам его запекать нужно, не меньше.