Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Обсуждали тут видела как маринуют и засаливают селедку, но селедку не люблю. Скумбрия больше по душе. Кто как маринует эту рыбку? Сколько по времени и какие приправы добавляете? В первый раз буду мариновать, обычно просто запекала раньше.
_Ads_
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 15:30
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Maria, мариную скумбрию примерно так же, как и селедку. Только селедка соленая, а скумбрия не очень. Ее еще подсаливаю. А так: соль, сахар, уксус и лук. Все по чайной ложке на одну большую рыбу или две маленьких, лук полукольцами режу. Еще можно черный перец и лавровый лист.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Все просто: вода - пол стакана, 1 чайная ложка соли и сахара, масло подсолнечное или оливковое и пряности( гвоздика, перец черный горошком и другое на ваш вкус). Маринад кипячу минутку и заливаю рыбку. В холодильнике держать пару часов.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 21 янв 2018, 00:58
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
Maria, ну кто-то любит острое, кто-то нет. Кто-то обожает лук, кто-то его ненавидит. Поэтому, специи и добавки я всегда исключительно на свой вкус добавляю. А вот, основа - вода, соль, сахар, уксус, масло. Вскипятить, залить и в холодильник настояться.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как замариновать скумбрию в домашних условиях?
У меня рыба, а тем более скумбрия, подается и готовится обязательно с лимоном. Добавляйте сок лимона при мариновании и подавайте с дольками лимончика. Не пожалеете!
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Как превратить дешёвую скумбрию в деликатес с помощью специй
Newsdigger » 10 авг 2023, 15:29 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 14 Ответы
- 1631 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
10 авг 2023, 15:38
-
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 438 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 330 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 165 гостей