Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 21 янв 2018, 00:58
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Хочу попробовать сделать салат с говяжьим языком. Знаю, он жесткий может быть. Пробовала же на застольях. Так вот, как отварить язык правильно и вкусно? И какие ингредиенты вы добавляете в салат с ним? Что лучше сочетать и что не сочетать? Спасибо всем откликнувшимся!
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 44
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:16
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Варить нужно два часа язык. Если после закипания много навара, то меняйте воду. Я кладу уже во вторую воду еще головку лука, морковь кружочками и лавровый лист. Солить ближе к концу.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Чтобы говяжий язык был помягче, нужно дольше его варить. Два часа - это минимум, можно и 3 на медленном огне. Я солю после закипания, добавляю перец и листочек лаврушки. Перед тем, как нарезать, пусть полностью остынет.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Перец, лаврушка - это, конечно, хорошо, но язык очень вкусно получится, если в бульон класть овощи. Я всегда кладу уже во вторую, чистую воду морковь, сельдерей, лук и чеснок. Получается очень вкусно, даже как самостоятельное блюдо. Ну, или порезать и на бутерброд.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как готовить отварной говяжий язык - рецепты
Перед тем, как варить обязательно замачиваю язык в тёплой воде на пол часа. Таким образом он потом быстрее сварится и будет мягче.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Роботы Chef Robotics научились готовить уже более тысячи блюд
Newsdigger » 17 май 2021, 10:50 » в форуме Прочая кухонная техника - 10 Ответы
- 1678 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
17 май 2021, 11:07
-
-
-
Почему не получается вкусно готовить: возможно, вот эти привычки?
Newsdigger » 16 сен 2021, 05:38 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 2624 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
16 сен 2021, 06:15
-
-
-
Почему кофе горчит: как правильно готовить кофе
Newsdigger » 11 дек 2021, 12:52 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 1259 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
11 дек 2021, 13:00
-
-
-
На чём готовить плов: костёр, газовая плита, электрическая панель
Newsdigger » 07 фев 2022, 05:51 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 10 Ответы
- 1603 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
07 фев 2022, 06:34
-
-
-
Блендер с подогревом Xiaomi Qcooker: что в таком можно готовить?
Newsdigger » 20 дек 2022, 07:22 » в форуме Миксеры, блендеры и кухонные комбайны - 14 Ответы
- 2663 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
20 дек 2022, 07:33
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 49 гостей