Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 62
- Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Никак не приловчусь варить яйца, чтобы хорошо потом чистились. Раз на раз не приходится, а делаю вроде-бы всегда одинаково. Варю 15 минут, потом сразу в холодную воду.
_Ads_
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Я поняла, что когда снимаю с огня и просто заливаю холодной водой, то яйца могут все равно плохо чиститься. А вот если заливать их и менять постоянно воду, чтобы они за несколько минут стали очень холодными, тогда все получится. Попробуйте.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 387
- Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
- Благодарил (а): 24 раза
- Поблагодарили: 52 раза
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Девочки, Вы обе по своему правы, но на то как чистятся вареные яйца во многом влияет их свежесть. Если варить яйцо которое снесла курица сегодня, то хоть в холодную воду, хоть в лед оно будет чистится тяжело
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Я добавляю в кипящую воду ложку соли. Это еще больше поможет им потом хорошо очиститься. А холодная вода обязательно, это у меня как ритуал. Выключаю плиту и сразу под воду на минуту.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 62
- Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились?
Ах вот в чем причина!? Почему я об этом раньше не думала? Получается, когда они не свежие, они полностью свариться не могут. Рыхлые какие-то получаются.valushka73 писал(а): ↑08 фев 2018, 21:05Девочки, Вы обе по своему правы, но на то как чистятся вареные яйца во многом влияет их свежесть. Если варить яйцо которое снесла курица сегодня, то хоть в холодную воду, хоть в лед оно будет чистится тяжело
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Как варить яйца, чтобы их было легко чистить? Советы начинающим «яйцеварам»
Newsdigger » 20 авг 2023, 05:05 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 14 Ответы
- 1585 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
20 авг 2023, 05:14
-
-
-
Яйца и в Африке яйца… или нет? Критерии выбора качественных яиц в магазине
Newsdigger » 19 мар 2023, 05:17 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 999 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 мар 2023, 05:39
-
-
-
Куриный бульон: как правильно варить, и насколько он полезен
Newsdigger » 17 авг 2023, 06:07 » в форуме Первые блюда - 14 Ответы
- 1497 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
17 авг 2023, 07:10
-
-
-
Производство яиц без куриц: немецкая компания Perfeggt готовит растительные яйца
Newsdigger » 04 дек 2021, 14:45 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 992 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
04 дек 2021, 14:50
-
-
-
Натуральные яйца и молоко заменят альтернативой из отработанного пивного зерна
Newsdigger » 27 дек 2021, 02:11 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 790 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
27 дек 2021, 02:35
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 167 гостей