Как принимать яблочный уксус: польза и вред

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1547
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#11

Сообщение Cookie_Monster » 19 фев 2018, 15:36

Вкус мясу можно придать любой целой кучей различных способов. В этом случае руководствуюсь сугубо вопросами безопасности. Сейчас столько развелось живности мелкой, которую и антибиотики не берут. Не хочется быть резервуаром для каких-нибудь червей и прочих страшных паразитов :|


90Alise90
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#12

Сообщение 90Alise90 » 21 фев 2018, 01:26

Cookie_Monster писал(а):
18 фев 2018, 04:45
Для меня ценность его в том, что он беспощаден ко всяким бактериям и прочим вредным мелким организмам. Поэтому мясо без уксуса не делаю никогда. Другое дело, какой уксус использовать, мы берём ягодные, фруктовые. Синтетическую эссенцию очень редко, когда предстоит поход на шашлыки в лес, и требуется убойный нейтрализатор всякой живности.
Тоже интересно. Как готовите шашлык с уксусом? Я так понимаю, что в маринад его добавляете. Тогда расскажите рецепт, пожалуйста.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1547
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 12 раз

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#13

Сообщение Cookie_Monster » 21 фев 2018, 12:04

90Alise90 писал(а):
21 фев 2018, 01:26
Как готовите шашлык с уксусом?
На самом деле, рецепт тут очень простой за несколько часов до предполагаемого пикничка, регулируем и оформляем правильно габаритновесовые параметры мяса ;) то есть, охлаждёнка должна быть порезана на нужного размера куски. Готовим овощи, лук, помидоры и прочие виды, у кого как. В контейнер льём много уксуса, добавляем соли, перца, траву, какую найдёте дома. В общем, маринад получается как куча специй в уксусе. Всё, закидываем мясо часа на три, затем к огоньку.
Как принимать яблочный уксус: польза и вред - 10.jpg

Аватара пользователя

Яська
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#14

Сообщение Яська » 25 мар 2018, 16:43

Angelina писал(а):
18 фев 2018, 07:47
По поводу всех этих качеств я не в курсе.
Cookie_Monster писал(а):
18 фев 2018, 04:45
Поэтому мясо без уксуса не делаю никогда.
Почему так? Вкус у мяса лучше получается или как? Подробнее, пожалуйста!
Слышала часто, что маринуют мясо для некоторых блюд исключительно с добавлением фруктового уксуса. Сама не пробовала пока.
Там же русскими буквами написали, потому что уксус убивает вредные бактерии, поэтому и готовят мясо с уксусом.
Я сама часто тоже слышу о пользе уксуса, но добавляю его только почему-то в рыбу. А если фруктовый уксус к мясу, то наверное это неплохое сочетание.


olga83
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 23 май 2018, 02:15

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#15

Сообщение olga83 » 26 июн 2018, 09:06

Я люблю добавлять уксус или лимонный сок в готовую еду. Например, пельмени окунаю в разведенный водой уксус. Если в еде мало соли, для меня вообще не проблема. А вот когда еда не подкислена, мне не нравится.

Аватара пользователя

Dollface
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1155
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 6 раз

Как принимать яблочный уксус: польза и вред

#16

Сообщение Dollface » 23 сен 2018, 06:03

Тоже в последнее время пристрастилась к соку лаймы, постоянно добавляю его в овощные супы, да ив пельмени вместо уксуса.
С яблочным уксусом помню только родителей, в своё время почему-то он был очень популярен, его принимали ложками как лекарство. Интересно, отчего его пили?

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Соусы, заправки, пряности и приправы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость