Как приготовить индейку в духовке целиком?

[Василиса Автухович]

Насмотрелась я тут американских фильмов и захотела, как они - испечь индейку Хочется понять, что ж в ней такого особенного, что они каждый год ее готовят. Только не совсем понимаю как ее готовить, есть среди вас знатоки?

[КсенькаZaraza]

Индейка вкусная, а еще у нее диетическое мясо, вот по этому ее и готовят, ну и плюс у них это традиция. Знаю, что на 1 кг птицы надо 40 мин. времени для запекания, а еще желательно запекать в фольге, что бы верх не пригорел.

[Alex88]

Жена периодически запекает индейку. Я не особо ее люблю, но у нее получается вкусно. Она натирает ее смесью горчицы и специй и потом в рукав и в духовку. Натирает довольно обильно, что потом и придает такой себе своеобразный пикантный вкус. По времени запекания не скажу ничего, так как не следил за процессом пристально:)

[Trina7]

Ну судя по тому, что это птица, готовить ее можно как и любую другую - утка, курица и т.д Главное, индейка должна быть молодой и не слишком большого размера.

[BlueSky]

Длительный и кропотливый труд, но результат себя оправдывает. Как и любое мясо, индейку надо замариновать. В тазик наливаем 10 л. воды, добавляем сахар, соль, перец, листья тимьяна и розмарина, укладываем в "ванну" птицу, сверху ставим гнет и оставляем на ночь мариноваться. Далее отправляем индейку в духовку, предварительно обсушив от маринада, при 180 градусах на 2 ч. В духовке на дно поставьте противень с водой, а птицу сверху накройте фольгой. Через 2 ч. фольгу снимите и запекайте еще минут 40-50.

[Ватрушка]

Вы можете взять любой рецепт приготовления курицы или утки и приготовить по нему же индейку. В целом, такие рецепты универсальны и подходят к любой птице. Только процесс запекания будет немного дольше.

[Лу4ик]

Вы можете взять любой рецепт приготовления курицы или утки и приготовить по нему же индейку. В целом, такие рецепты универсальны и подходят к любой птице. Только процесс запекания будет немного дольше.

Все зависит от веса птицы, если взять небольшую и молоденькую индейку, то запекаться она будет не дольше утки или гуся. А кто знает, как фаршируют индейку блинами?