Что такое конвекция в электрической духовке?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 75
- Зарегистрирован: 18 июн 2016, 12:50
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 8 раз
Что такое конвекция в электрической духовке?
Постоянно использую конвекцию, на ней и пирог лучше пропекается, мясо сначала готовлю на конвекции, потом поджариваю на гриле, если нужна корочка...Сушка продуктов (заготовки на зиму например), запеканки, овощи...
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4497
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Что такое конвекция в электрической духовке?
Хорошо иметь микроволновую печь с конвекцией и грилем, а ещё и с парогенератором.
Если включить конвекцию, гриль и микроволновку, то блюдо действительно будет прогреваться равномерно, причём как изнутри, так и по всей поверхности. Есть такие печки с программами, где выверено до ватта на сантиметр. Три излучателя микроволн, два гриля и два вентилятора. Вот это комбайн
Если включить конвекцию, гриль и микроволновку, то блюдо действительно будет прогреваться равномерно, причём как изнутри, так и по всей поверхности. Есть такие печки с программами, где выверено до ватта на сантиметр. Три излучателя микроволн, два гриля и два вентилятора. Вот это комбайн
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3368
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Что такое конвекция в электрической духовке?
Такой комбайн дорого стоит, за такие деньги можно купить профессиональную печку с изоляцией и стеклопакетом двойным, с контролем температуры внутри до десятой градуса, с конвекцией, конечно, и всеми приспособами, типа гриля вращающегося.
Вот интересно, если конвекция работает, то можно же, наверное, обычным бытовым феном приготовить стейк? Включит на горячую и обдувай кусок мяса
Вот интересно, если конвекция работает, то можно же, наверное, обычным бытовым феном приготовить стейк? Включит на горячую и обдувай кусок мяса
-
- Новичок, но перспективный
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 25 апр 2021, 13:55
Что такое конвекция в электрической духовке?
Вентилятор, который гоняет горячий воздух по духовке. Кстати, очень удобная штука. До того, как купила духовку с разными наворотами думала, что у меня хорошая плита. Я конвекцию включаю для корочки, когда выпекаю.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3377
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 4 раза
Что такое конвекция в электрической духовке?
Мы включаем конвекцию в большой духовке, когда этажей много делаем. Нужно, чтобы тепло равномерно по всем уровням распределялось. Да, конвекция - полезная вещь, и необязательно мощный вентилятор, достаточно еле заметного движения воздуха, он всё равно смешивается.
А вот фен строительный я бы не стал применять для готовки мяса или любых других продуктов
А вот фен строительный я бы не стал применять для готовки мяса или любых других продуктов
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4497
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Что такое конвекция в электрической духовке?
Нормально, кстати, всякими горелками и фенами профессиональные повара орудуют и готовят классные блюда даже в пафосных ресторанах
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Одержимость здоровым питанием: что такое орторексия, симптомы
Newsdigger » 31 авг 2021, 10:39 » в форуме Диеты - 11 Ответы
- 1141 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
02 сен 2021, 11:29
-
-
- 10 Ответы
- 1206 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
01 окт 2021, 07:59
-
-
Водка из углеродных выбросов предприятий: такое бывает?
Newsdigger » 18 май 2022, 10:56 » в форуме Алкогольные напитки - 10 Ответы
- 574 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
18 май 2022, 11:02
-
-
-
Полезный энергетик? Такое бывает, правда, пока только в России
Newsdigger » 17 июл 2022, 08:20 » в форуме Безалкогольные напитки - 14 Ответы
- 1057 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
17 июл 2022, 09:12
-
-
-
Как питаться дёшево: такое сейчас возможно?
Newsdigger » 03 фев 2023, 04:38 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 948 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
03 фев 2023, 04:53
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 59 гостей