Добрейшего утра всем!
Вот решила порадовать мужа, так как он любит очень сильно кофе, хорошей туркой. Как я понимаю, самой лучшей считается глиняная турка для кофе, да и там какой-то еще особый способ приготовления. Но это не так важно. Мне сейчас важнее подобрать саму турку. Кто скажет, как правильно их выбирать и если вы такими пользуетесь, то где покупали и сколько она может стоить. Но только действительно хорошая?!
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
_Ads_
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:46
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
В прошлом году я была в Крыму летом и там купила на рынке глиняную турку. Тогда она мне обошлась по-моему 800 рублей. Как бы недорого, но и не совсем дешево. По вкусу кофе действительно получается хороший. значительно лучше, чем тот, который заваривается в обычной алюминиевой турке или же медной. Варить идеально в кварцевом песке. Да и кофе должен быть хороший.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 34
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 08:05
- Поблагодарили: 1 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
Никогда не приходилось пользоваться турками. У нас хорошая кофемашина, и зерновой кофе в ней получается просто изумительный. Я не гурман, но уже как-то немного заинтересовалась. Послежу за темой, может чего интересного найду для себя в этом.
-
- Технический консультант
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 35 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
Жена покупала керамическую турку еще до того, как мы познакомились и использовала ее как сувенирное украшение. Цена набора из турки и 2 чашечек была просто смешная, она называла, но я не запомнил.
Кофе готовлю на даче на электроплитке. Получается очень даже неплохо. Единственный момент: снимать с огня нужно чуть раньше обычной, иначе кофе убежит. Приспособиться на самом деле не трудно.
Кофе готовлю на даче на электроплитке. Получается очень даже неплохо. Единственный момент: снимать с огня нужно чуть раньше обычной, иначе кофе убежит. Приспособиться на самом деле не трудно.
Кофе и виски - "ОН", "ОНО" - Министерство образования.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4560
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 42 раза
- Поблагодарили: 31 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
Нагревается керамика очень медленно, и остывает тоже медленно, неудачный материал, на самом деле, для турки. Кофе ведь выливается сразу из турки, как только подошёл. А керамическая турка в это время будет только на пике нагрева, и потом медленно остывать. Неэкономно получается. Глиняная посуда хороша там, где надо долго варить или тушить.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4281
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
Зато глиняная посуда обладает пористой структурой, которая позволяет кофейным маслам и ароматным веществам проникать в стенки турки и обогащать напиток. В результате кофе получается более насыщенным и ароматным.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3418
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
А если турку для кофе сделать из керамогранита?
А нет, эксперты говорят, что:
Использовать керамогранит для турки для кофе не рекомендуется, и вот почему:
1. Низкая теплопроводность:
Керамогранит плохо проводит тепло, поэтому кофе будет нагреваться неравномерно и дольше, чем в турке из традиционных материалов, таких как медь или латунь.
Это может привести к недоэкстракции кофе, делая его слабым и водянистым.
2. Высокая теплоемкость:
Керамогранит долго нагревается и остывает.
Это означает, что контролировать температуру приготовления кофе будет сложно.
Слишком высокая температура может сжечь кофе, делая его горьким.
3. Хрупкость:
Керамогранит - хрупкий материал.
Турка из керамогранита может легко разбиться при падении или ударе.
4. Неподходящая пористость:
Керамогранит - непористый материал.
Это означает, что он не будет впитывать ароматы кофе, как это делают традиционные материалы.
Это может привести к тому, что кофе будет иметь менее насыщенный вкус и аромат.
5. Эстетика:
Керамогранит - не самый эстетичный материал.
Турки из керамогранита, как правило, выглядят менее привлекательно, чем турки из традиционных материалов.
А нет, эксперты говорят, что:
Использовать керамогранит для турки для кофе не рекомендуется, и вот почему:
1. Низкая теплопроводность:
Керамогранит плохо проводит тепло, поэтому кофе будет нагреваться неравномерно и дольше, чем в турке из традиционных материалов, таких как медь или латунь.
Это может привести к недоэкстракции кофе, делая его слабым и водянистым.
2. Высокая теплоемкость:
Керамогранит долго нагревается и остывает.
Это означает, что контролировать температуру приготовления кофе будет сложно.
Слишком высокая температура может сжечь кофе, делая его горьким.
3. Хрупкость:
Керамогранит - хрупкий материал.
Турка из керамогранита может легко разбиться при падении или ударе.
4. Неподходящая пористость:
Керамогранит - непористый материал.
Это означает, что он не будет впитывать ароматы кофе, как это делают традиционные материалы.
Это может привести к тому, что кофе будет иметь менее насыщенный вкус и аромат.
5. Эстетика:
Керамогранит - не самый эстетичный материал.
Турки из керамогранита, как правило, выглядят менее привлекательно, чем турки из традиционных материалов.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Электрическая турка Kitfort KT-761: брутальный кофе с комфортом
Newsdigger » 19 дек 2021, 13:15 » в форуме Кофеварки, кофемолки и кофемашины - 10 Ответы
- 3189 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
19 дек 2021, 13:22
-
-
-
Дегидратор Rawmid DDP-10: когда сушить надо много
Newsdigger » 14 сен 2021, 06:06 » в форуме Прочая кухонная техника - 10 Ответы
- 1763 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
14 сен 2021, 07:08
-
-
-
В Канаде продвигают ли пиццу «против комаров». Нет, ей не надо обмазываться…
Newsdigger » 09 июл 2023, 13:01 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 1134 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
09 июл 2023, 13:16
-
-
-
Кофе в биореакторе: учёные Финляндии вырастили кофе без дерева
Newsdigger » 19 сен 2021, 02:44 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 1690 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
19 сен 2021, 03:26
-
-
-
Почему кофе горчит: как правильно готовить кофе
Newsdigger » 11 дек 2021, 12:52 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 1443 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
11 дек 2021, 13:00
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей