В России появился новый ГОСТ на картофель

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#1

Сообщение Newsdigger » 23 фев 2018, 09:24

Пока новый стандарт не действует, в силу он вступит лишь в июле текущего года. Причём новый ГОСТ будет действовать во всех странах ЕАЭС, во всех пяти странах, включая Россию. Требования нового стандарта более высокие, в основном к импортному картофелю, но и отечественный тоже подтягивается. Специалисты надеются такой мерой сократить количество откровенно низкокачественного картофеля в наших магазинах.

В России появился новый ГОСТ на картофель - 10.jpg

Итак, по новым правилам картофель должен быть без зелёных пятен, а также без потемнений, образующихся под воздействием повышенных температур. Физическое повреждение корнеплода допускается, но не глубже четырёх миллиметров. Для отечественного картофеля также допускается повреждение вредителем, к примеру, проволочником. Главные ограничения, это размеры: ГОСТ будет определять минимальный размер картофелины. По словам экспертов, новый стандарт соответствует европейскому.

Так что, можно ожидать в наших магазинах красивой и мытой картошки производства РФ?

Хотя, может это в связи с открытием первой глобальной сетевой площадки по торговле картофелем. Так сказать, первая международная картофельная биржа. А чтобы попасть туда, нужны прозрачные стандарты.

В России появился новый ГОСТ на картофель - 9.JPG

Проект испанский, скооперировались вместе крупный производитель картофеля компания Intersur и фирма упаковщик Agromar. Это не первая, надо сказать, инициатива, начало было неудачным, но сегмент всё же нуждается в свободном глобальном рынке картофеля, ведь здесь никогда никакой цифровой платформы не было. Так что, теперь у мировых производителей картофеля и его покупателей есть своя электронная площадка.

В последнее время технологии выращивания различных культур претерпевают глобальные изменения, аграрии на пороге множества перестроек, прорывов, открытий. Традиционное выращивание картофеля становится с каждым годом всё менее прибыльным занятием. Многие производители в Южной Европе бизнес уже сворачивают. А всё потому, что рынок непрозрачный, множество логистических проблем, организационных, а также крайне низкая информационная поддержка. Электронная платформа призвана эти проблемы снять, сектор станет гораздо прозрачнее. Онлайн-продажи выметут с рынка десятки тысяч компаний посредников, который зачастую удорожают продукцию в два раза, только потому, что они нашли покупателя, причём, не говорят, какого. Прозрачность моментально подстегнёт эффективность рынка, и в сегмент вернутся многие производители.
В России появился новый ГОСТ на картофель - 8.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#2

Сообщение Cookie_Monster » 23 фев 2018, 09:31

И какой в этом смысл? Просто очередной пустой закон, стандарт, правило, которые никто не будет соблюдать, равно как и проверять. Но когда нужно будет кого-то выкинуть с рынка, щёлкнуть по носу, обязательно включат этот ГОСТ, и найдут не четыре миллиметра, а четыре с половиной :ugeek:

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#3

Сообщение Princeska » 23 фев 2018, 09:31

Это, интересно, будет обязательный гост или его можно будет игнорировать? Сколько этих стандартов существует, ГОСТов и прочих, но большинство делает по-своему, просто предупреждают об этом на этикетках

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

В России появился новый ГОСТ на картофель

#4

Сообщение Pretty » 23 фев 2018, 09:33

В последнее время, если не хватает картошки от родственников, которую по осени закупаем, но у них оставляем на хранение, покупаем в магазинах израильскую, голландскую, на крайняк из Беларуси.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

В России появился новый ГОСТ на картофель

#5

Сообщение MurMur » 23 фев 2018, 09:34

А почему беларусскую в последнюю очередь, чем она хуже голландской? Мы с картофелем не очень дружим, вернее, не фанатеем, он у нас бывает всегда, конечно, но чаще мы его выбрасываем, поскольку про него забывают и он портится.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#6

Сообщение Discerer » 23 фев 2018, 09:34

MurMur, ответ, скорее, лежит в плоскости внешнего вида, чистоты. Сморщенный клубни не очень приятно покупать, когда рядом лежит картофель, как будто молодой, только вчера выкопали. А по вкусу, тук кто к какому сорту привык

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#7

Сообщение Dollface » 23 фев 2018, 09:34

Да какой уж там сорт, просто картошка и всё, почти никто из покупателей картошки в супермаркетах не знает, что это он за сорт купил. Дома пожарит, и даже не пикнет, что не так что-то с сором. Просто подбавит перца или соли, и всё. :)

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#8

Сообщение Citycane » 23 фев 2018, 09:35

Если биржа картошки координироваться будет из-за рубежа, то торговля получится, правда не для нас. У нас снова депутаты придумают заградительный закон, и покупать напрямую с биржи станет невыгодно, и снова к нашим барыгам по цене в три раза дороже закупной.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

В России появился новый ГОСТ на картофель

#9

Сообщение Kenvelo » 23 фев 2018, 09:35

Да это не для розничный покупателей, если только спекулировать кто-то не захочет. Это для оптовиков, и это хорошо. Обычно на промежутке между производителем и сетями сидят по три оптовика, это невыгодно фермерам.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

В России появился новый ГОСТ на картофель

#10

Сообщение Pretty » 23 фев 2018, 09:35

Фермерам не выгодно и с сетями напрямую работать, поскольку это стерилизация полная. Завтра сети скажут, а такое сплошь и рядом, что закупать они будут по цене в два раза ниже, и всё, будешь продавать либо закрываться. Либо судорожно снова искать покупателей мелкооптовых, но до этого надо дожить.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 40 гостей