Как приготовить соус тартар?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 35
- Зарегистрирован: 11 фев 2018, 01:42
Как приготовить соус тартар?
Часто мелькает перед глазами в интернете и в телевизоре про соус тартар. Но признаться честно, я его никогда не ела и, тем более, не готовила. С чем его едят, как готовят и любите ли вы его?
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 26 янв 2018, 15:17
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить соус тартар?
Те, кто любит майонез, они его добавляют почти во все блюда. Так и с тартар выходит. Его можно добавлять практически во все блюда, если он вам нравится. Я делаю его из масла подсолнечного (4 ст.ложки), желтка от яйца, ложки горчицы, лимонный сок. Потом самое основное - мелко-мелко нарезаю соленые огурчики. Ну, и соль, перец.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 18 янв 2018, 16:56
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Как приготовить соус тартар?
Вся фишка - корнишоны и каперсы. Корнишоны - это специальные малюсенькие огурчики засоленные. Из-за них вкус соуса соленый. А каперсы - маленькие бутоны какого-то кустарника, тоже маринованные и ни дают горчичный вкус. Основа - это майонез обычный.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: 28 янв 2018, 21:24
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить соус тартар?
Да вы что? Куда добавлять? Я обожаю соус тартар. У нас в семье он постоянно на столе на обед и ужин. И так как часто его готовлю, чтоб постоянно не замешивать домашний майонез, я использую магазинный. Так вот, я делаю из майонеза, корнишонов и каперсов. Все перемалываю в блендере и готово!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 57
- Зарегистрирован: 16 янв 2018, 16:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить соус тартар?
Лучше всего соус тартар сочетать с картофелем. Особенно, жареным. Также под мясо. Если не хватает сочности, то тартар придаст изюминку и сочность. Да и вообще, просто как закуска на гренку. Гренку я смазываю чесноком и сверху тартар, украшаю веточкой зелени.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 17 янв 2018, 15:30
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить соус тартар?
Ну мая изюминка тартара именно в натуральных ингредиентах! И основу, как тут писали - майонез, надо делать из свежих продуктов самому, а не покупать майонез и нарезать туда огурцы. Это просто извращение!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 62
- Зарегистрирован: 19 янв 2018, 15:53
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Как приготовить соус тартар?
Обычно соус Тартар подают с мясными блюдами. Абсолютно с любыми будет вкусно ! И с пельменями, и с запеченной курицей. Изюминка тартара - соленые, маринованные огурцы.
-
- Новичок, но перспективный
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 28 ноя 2018, 13:17
-
- Новичок, но перспективный
- Сообщения: 8
- Зарегистрирован: 04 фев 2019, 09:44
- Благодарил (а): 1 раз
Как приготовить соус тартар?
Соус интересный, но в интернете столько вариантов рецепта,что голова кругом. Хотелось бы узнать первоначальный вариант рецепта.
Жизнь как игра на рояле — вместе веселее.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4168
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Как приготовить соус тартар?
Вряд ли первоначальный рецепт вообще сейчас существует. Блюдо ведь не разрабатывалось какой-то компанией или фермером, такие блюда просто получаются почти случайно. Потом уже обрастают традициями, вариантами... легендами
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Соевый соус: на что обращать внимание при покупке
Newsdigger » 18 дек 2021, 09:13 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 10 Ответы
- 1363 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
18 дек 2021, 09:18
-
-
-
Быстрый и полезный сырный соус без сыра и молока (веганам маст хэв)
Newsdigger » 14 фев 2023, 09:51 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 14 Ответы
- 1247 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
14 фев 2023, 10:09
-
-
-
Васаби – соус, который смог покорить даже брутального Жана Рено
Newsdigger » 13 май 2023, 04:34 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 14 Ответы
- 1441 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
13 май 2023, 04:40
-
-
-
Японский соевый соус: путеводитель по видам и сортам
Newsdigger » 18 дек 2023, 08:17 » в форуме Японская кухня - 16 Ответы
- 427 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
18 дек 2023, 08:37
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 330 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 171 гость