Как готовить яйцо пашот?

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Alisia
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как готовить яйцо пашот?

#1

Сообщение Alisia » 04 мар 2018, 13:48

Девочки, видела пару раз фото с яйцами пашот, выглядит очень красиво и аппетитно. Правда, я не пробовала ни когда готовить что то подобное сама, научите пожалуйста?

Аватара пользователя

Злая печенька
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 27 фев 2018, 12:02
Поблагодарили: 1 раз

Как готовить яйцо пашот?

#2

Сообщение Злая печенька » 05 мар 2018, 12:33

Есть несколько способов приготовления яиц пашот: классическое приготовление в кастрюле с водой, в пищевой пленке, в микроволновке или в мультиварке. А есть еще один самый простой, готовка в пашотнице.
Как готовить яйцо пашот? - yayca-pashot-v-formochkah-1-600x523.jpg
Когда не знаешь что делать — делай шаг вперёд!

Аватара пользователя

КсенькаZaraza
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Как готовить яйцо пашот?

#3

Сообщение КсенькаZaraza » 06 мар 2018, 12:46

Чего только не выдумывают, это я о приборе, который готовит яйца пашот :D Можно сделать намного проще, воду налить в кастрюлю с толстым дном, когда вода только начнет закипать, кидаем яйцо без скорлупы и варим 4 мин.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!

Аватара пользователя

Иллинойс
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 18 фев 2018, 20:37
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Как готовить яйцо пашот?

#4

Сообщение Иллинойс » 07 мар 2018, 12:43

Главное что бы яйца были самыми свежими, а вода не кипела слишком сильно, а совсем чуть чуть, в противном случае яйцо лопнет. Теперь яйцо разбейте в тарелку, так что бы желток остался целым и одним резким движением опустите яйцо в воду, варить от 3 до 5 мин.

Аватара пользователя

Trina7
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Как готовить яйцо пашот?

#5

Сообщение Trina7 » 08 мар 2018, 13:33

Как варить в кастрюле уже понятно, а кто знает как готовят в микроволновке? На сколько знаю яйца и микроволновка вообще вещи не совместимые... :nea:

Аватара пользователя

Simona
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 25 сен 2017, 12:51
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз

Как готовить яйцо пашот?

#6

Сообщение Simona » 09 мар 2018, 11:15

Trina7 писал(а):
08 мар 2018, 13:33
Как варить в кастрюле уже понятно, а кто знает как готовят в микроволновке? На сколько знаю яйца и микроволновка вообще вещи не совместимые... :nea:
Это если яйца в скорлупе, тогда нельзя, так как они лопнут при готовке, а яйца пашот без скорлупы, в этом случае можно. В миску налейте воды, опустите туда яйцо и готовьте 1 мин., вода должна полностью покрывать яйцо.

Аватара пользователя

Mishlen
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

Как готовить яйцо пашот?

#7

Сообщение Mishlen » 14 мар 2018, 17:49

Trina7 писал(а):
08 мар 2018, 13:33
Как варить в кастрюле уже понятно, а кто знает как готовят в микроволновке? На сколько знаю яйца и микроволновка вообще вещи не совместимые... :nea:
Как раз в микре более удобно. Так как в кипящую воду, надо опустить так, что бы не разорвать желток, да и следить надо, что бы ко дну не прилипло. А в микре, этого всего можно избежать.

Аватара пользователя

Бу-Бу
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 17 мар 2018, 17:16

Как готовить яйцо пашот?

#8

Сообщение Бу-Бу » 17 мар 2018, 17:25

Я ставлю на огонь кастрюлю с водой, когда закипит уменьшаю огонь до минимума и вливаю в воду уксус, перемешиваю. Теперь разбиваю яйцо в пиалу, близко подношу к воде и одним резким движением выливаю яйцо в воду, варю 3-4 мин., вынимаю шумовкой.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость